醪糟蛋花汤(酒酿蛋花汤)
早餐食谱1.51W
很喜欢醪糟甜甜的酒味,有时候能生吃许多。做成蛋花汤很适合早餐,很快手,而且养胃、助消化。
醪糟不宜久煮,会增加酸味,影响口感。
用料
醪糟(酒酿) | 1小碗 |
鸡蛋 | 1-2个 |
水淀粉 | 根据水量调整 |
糖 | 适量 |
醪糟蛋花汤(酒酿蛋花汤)的做法
锅子加入适量的水,烧开。烧水的同时,把鸡蛋打散,水淀粉用凉水调好。
水开后倒入水淀粉,再次烧开后缓缓倒入蛋液,蛋花升起立刻关火。加入醪糟和糖,搅拌匀即可。
小贴士
可以加入红枣、银耳、枸杞子、葡萄干等食材来煮,味道更佳。如果加银耳的话,需要提前把银耳炖软糯,不需要水淀粉,直接倒入蛋液,然后加醪糟和糖即可。
-
黑椒蒜子牛肉粒🥰的做法和图解,黑椒蒜子牛肉粒🥰怎么做更好吃
用料蒜6瓣牛肉粒250克水适量克黑胡椒粒20克黑胡椒酱3勺盐5克白糖10克蚝油3勺酱油2勺黑椒蒜子牛肉粒🥰的做法大火煎牛肉粒和蒜子两面金黄,➕水,和黑胡椒粒,黑胡椒酱,转小火焖5分钟这个酱料方便好吃手磨黑胡椒粒加白糖、盐、酱油、蚝油,翻拌均匀收汁装盆一个人的午餐,...
-
闺蜜家~“翡翠白玉汤”的烹饪做法,大厨教你详细做法
疫情在家,一天三顿饭,不是做饭就是洗碗,做饭占用了很多时间,有时候真的不知道自己想吃啥?该做什么饭!进入五月,天气慢慢的热了起来,于是,从闺蜜群里,学来了这款【翡翠白玉汤】,其实,就是白菜煮粉丝,但生活和诗意融合在一起,不香吗?😍😍感谢我的闺蜜@宋宝宝!下图配料是1-2人量。...
-
超模燕麦碗还是好吃滴的烹饪做法,大厨教你详细做法
先煮燕麦,快好了加牛奶,注意溢锅。加香蕉🍌更好吃。用料燕麦片35克香蕉一根坚果10克杏仁酱一勺超模燕麦碗还是好吃滴的做法图是丑没话讲...
-
低脂芝士鸡蛋三明治的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料吐司片2片鸡蛋1个芝士片1片生菜2片圣女果3个低脂芝士鸡蛋三明治的做法圣女果切片备用一个鸡蛋打入碗中搅拌均匀接着整个吐司片放进蛋液中,两面都要沾满蛋液接着平底锅刷一层油,放入吐司片,一面金黄翻另一面煎好盛出吐司片上放入芝士片接着码入圣女果切片再盖...