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紫洋葱酸甜酱美味秘密怎么做更好吃

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  • 紫洋葱酸甜酱(美味秘密),洋葱酱(美味酱料DIY)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    紫洋葱酸甜酱(美味秘密),洋葱酱(美味酱料DIY)

    用料25克橄榄油500克紫洋葱,切塊(約3公分)1/2-1根新鮮紅辣椒,切段200克黃糖1茶匙盐200克紅酒醋紫洋葱酸甜酱(美味秘密),洋葱酱(美味酱料DIY)的做法1將橄攬油和紫洋葱放入主鍋,以高溫模式拌炒。2加入紅辣椒、黃糖、鹽和紅...

  • 蘑菇酱,精选中西式酱料蘸酱/美味秘密的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蘑菇酱,精选中西式酱料蘸酱/美味秘密

    用料200克洋葱,切塊(約3公分)40克奶油,切塊100克豬粗統肉200克蘑菇,切塊或切片500克水1塊高湯塊(雞肉或大骨風味)50克低筋麪粉,先與200克水調匀100克蕃茄醬或100克罐裝切碎蕃茄1/2-1茶匙鹽,依個人口味調整1/2-1大匙糖,依選...

  • 家常葱爆虾,美味秘密/家常餐桌的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家常葱爆虾,美味秘密/家常餐桌

    用料2茶匙油10克姜,切片2根葱,切段,分葱白和葱綠300克草虾,剪去頭鬓腳,去腸泥1大匙米酒14茶匙盐,或依個人口味調整1根新鮮紅辣椒,切斜片家常葱爆虾,美味秘密/家常餐桌的做法1將油、姜和葱白放入主鍋,以3分/120℃/速度1爆香。2...

  • 干贝酱,中式家常美味秘密的烹饪做法,大厨教你详细做法

    干贝酱,中式家常美味秘密

    用料130克干干貝,洗淨,沥干250克水40克紅葱头,去皮,對切100克蒜头40克新鮮紅辣椒,切段(約2公分)10克干辣椒,切段(約1公分)120克油30克虾米,洗淨,泡水後涯乾50克米酒20克耗油10克醬油15克黑糖1/2茶匙黑胡椒粉干贝酱,中式家常美...

  • 酸酸甜甜还能美白!我的美白秘密武器在这里!的详细做法,酸酸甜甜还能美白!我的美白秘密武器在这里!做法技巧

    酸酸甜甜还能美白!我的美白秘密武器在这里!

    食材:苹果四分之一个,玫瑰5朵,枸杞5g,桂圆5g,红枣3颗(去核)红糖一个做法:将材料洗干净,投入养生壶中、(玫瑰可以等水温降至85再投入)这款茶可以反复冲泡~用料玫瑰5朵枸杞5g桂圆5g红枣3颗红糖1个酸酸甜甜还能美白!我的美白秘密武器...

  • 蒜味青酱,美味秘密/基础食谱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蒜味青酱,美味秘密/基础食谱

    用料80克帕瑪森乳酪,cutinpieces30克松子1粒蒜头80克新鮮羅勒叶150克特級橄攬油1/2茶匙盐蒜味青酱,美味秘密/基础食谱的做法1將帕瑪森乳酪放入主鍋,以15秒/速度10研磨。2加入松子、蒜頭、新鮮羅勒叶、特級橄榄油和鹽,以20...

  • 五味酱,美味秘密/基础食谱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    五味酱,美味秘密/基础食谱

    用料40克蒜頭10克葱,切段30克姜,切塊10克新鮮紅辣椒,切段150克蕃茄醬150克冰糖粉150克白醋40克醬油10克香油五味酱,美味秘密/基础食谱的做法1將蒜頭、葱、姜和紅辣椒放入主鍋,以10秒/速度6切碎,用刮刀棒將材料刮至主鍋底。2...

  • 丹麦辫子吐司,美味甜点的秘密的烹饪做法,大厨教你详细做法

    丹麦辫子吐司,美味甜点的秘密

    用料250克奶油(200克切片(厚約1公分),50克切塊)120克水112茶匙乾酵母粉400克高筋麪粉100克低筋粉,需多備一些灌粉用60克細砂糖,需多備一些2顆蛋(類粗和刷上色用)60克牛奶(冷藏)1茶匙鹽丹麦辫子吐司,美味甜点的秘密的做法1...

  • 双色咕咕霍夫,美味甜点的秘密的烹饪做法,大厨教你详细做法

    双色咕咕霍夫,美味甜点的秘密

    用料250克奶油,切塊,室溫軟化,多備一些刷油300克低筋麪粉,以飾網過飾,多備一些麗粉250克冰糖粉1茶匙天然香草精5顆蛋,打散175克鮮奶油1茶匙鹽1.5茶匙泡打粉1大匙抹茶粉2茶匙紫薯粉双色咕咕霍夫,美味甜点的秘密的做法1將烤箱...

  • 低温肋眼牛排,中式家常美味秘密/美味秘密的烹饪做法,大厨教你详细做法

    低温肋眼牛排,中式家常美味秘密/美味秘密

    难易度初级准备时间10m总时间1h50m份量1塊用料1/4茶匙黑胡椒粉1/4茶匙盐250克肋眼牛排(約1.5公分厚)1支新鮮迷迭香2顆蒜头,略拍扁1大匙橄攬油1950克水奶油,少許低温肋眼牛排,中式家常美味秘密/美味秘密的做法1將黑胡椒粉...

  • 镜面巧克力蛋糕,美味甜点的秘密的烹饪做法,大厨教你详细做法

    镜面巧克力蛋糕,美味甜点的秘密

    用料巧克力鮮奶油220克鮮奶油50克冰糖粉75克巧克力,剝碎蛋黃面糊6顆蛋黃30克冰糖粉40克橄榄油70克低筋面粉40克無糖可可粉60克牛奶蛋白霜6顆蛋白1茶匙樟檬汁70克冰糖粉鏡面巧克力淋醬80克冷開水50克冰糖粉30克無糖可可...

  • 马卡龙,美味甜点的秘密的烹饪做法,大厨教你详细做法

    马卡龙,美味甜点的秘密

    用料80克杏仁粉,先以飾網過飾80克冰糖粉,先以飾網過飾70克蛋白(約3顆)90克糖1/2茶匙柠檬汁2滴紅色食用色素覆盆子夾館80克冷凍覆盆子60克糖1.5茶匙樟檬汁马卡龙,美味甜点的秘密的做法1插入蝴蝶棒,將杏仁粉和80克冰糖粉放...

  • 优格淋酱,美味秘密/基础食谱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    优格淋酱,美味秘密/基础食谱

    用料200克原味优格2茶匙黃芥末醬(甜味)50克葵花油1.5大匙柠檬汁(25克)1.5茶匙蜂蜜(10克)50克苹果汁1小撮盐1小撮黑胡椒粉优格淋酱,美味秘密/基础食谱的做法1將原味优格、黃芥末、葵花油、柠檬汁、蜂蜜、苹果汁、盐和黑...

  • 焦糖酱(美味秘密,灵感每一刻)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    焦糖酱(美味秘密,灵感每一刻)

    用料250克糖或250克紅糖200-250克鮮奶油(脂肪含量約30%)1030克水1茶匙柠檬汁30克奶油(冷藏),塊狀(約6公分X4公分X1公分)1大匙白醋焦糖酱(美味秘密,灵感每一刻)的做法1為了確保焦糖醬的食譜成功,食材的份量及準備方式請務...

  • 综合莓果夏洛特,美味甜点的秘密的烹饪做法,大厨教你详细做法

    综合莓果夏洛特,美味甜点的秘密

    用料手指餅乾3顆蛋白冰糖粉,少許3顆蛋黃70克低筋麪粉,先以飾網過飾水果內館80克水果果泥(如:草莓、綜合莓果)1片吉利丁片,先以冷水泡軟,擠乾水份2顆蛋白40克冰糖粉80克鮮奶油100克新鮮綜合莓果综合莓果夏洛特,美味甜点的秘...

  • 酸奶油,中式家常美味秘密的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酸奶油,中式家常美味秘密

    用料450克鮮奶油50克原味优格250克水5克柠檬汁酸奶油,中式家常美味秘密的做法1將鮮奶油和优格放入主鍋,以30秒/速度1.5混合,倒入消毒過的密封罐并旋緊蓋子,放入蒸鍋备用。清潔主鍋。2將水和柠檬汁放入主鍋,架上蒸鍋,以发酵/...

  • 虎皮蛋糕卷,美味甜点秘密的烹饪做法,大厨教你详细做法

    虎皮蛋糕卷,美味甜点秘密

    用料鮮奶油內馅200克鮮奶油20克冰糖粉蛋糕捲5顆蛋黃(冷藏)110克冰糖粉50克橄榄油100克牛奶150克低筋面粉,先以飾網過飾12茶匙天然香草精5顆蛋白(冷藏)5克柠檬汁虎皮外皮200克蛋黃(冷藏)80克冰糖粉40克玉米粉,先以飾網過...

  • 葱烧鸡腿,T6中式家常美味秘密的烹饪做法,大厨教你详细做法

    葱烧鸡腿,T6中式家常美味秘密

    用料帶皮帶骨雞腿肉,切塊(約3公分)350克糖1茶匙醬油2茶匙米酒2茶匙葸90克油10克味醂1茶匙醬油膏1大匙水100克新鮮紅辣椒,切斜片10克白胡椒粉1小撮葱烧鸡腿,T6中式家常美味秘密的做法1將鸡腿、醬油和米酒放入碗中,拌匀后靜...

  • 塔塔酱,美味秘密/早安美善品的烹饪做法,大厨教你详细做法

    塔塔酱,美味秘密/早安美善品

    用料400克水2顆蛋1條酸黃瓜,切塊50克洋葱,切塊200克美乃滋(市售或自製)2茶匙柠檬汁1小撮黑胡椒粉1小撮盐塔塔酱,美味秘密/早安美善品的做法1將水放入主鍋,置入網鍋,於網鍋內放入蛋,以15分/Varoma/速度1蒸煮,利用刮刀棒輔助將...

  • 油葱酥,可以酱玩/美味秘密的烹饪做法,大厨教你详细做法

    油葱酥,可以酱玩/美味秘密

    难易度初级准备时间5m总时间25m份量1罐用料100克油120克紅葱頭,切片(約0.5公分)油葱酥,可以酱玩/美味秘密的做法1將油和紅葸頭均匀放入主鍋,蓋上防溅蓋,以高溫模式S烹煮,時間完成須立即倒出過濾油葱酥,待完全冷卻後,可立即使...

  • 蒙布朗蛋糕,美味甜点的秘密/美味秘密的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蒙布朗蛋糕,美味甜点的秘密/美味秘密

    用料糖渍栗子5克白蘭地85克水60克二砂糖15顆甘栗仁蛋糕體4顆蛋白樟檬汁,少許40克冰糖粉4顆蛋黃40克油40克牛奶2小撮香草粉2小撮鹽50克低筋麪粉栗子里考塔乳酪內馅120克里考塔乳酪(ricottacheese)或120克瑪斯卡澎乳酪70...

  • 面团发酵,中式家常美味秘密/美味秘密的烹饪做法,大厨教你详细做法

    面团发酵,中式家常美味秘密/美味秘密

    难易度初级准备时间5m总时间35m份量1整份食譜用料水250克面团发酵,中式家常美味秘密/美味秘密的做法1在蒸鍋內鋪入烘焙紙,將待发酵的面团放入蒸鍋備用。2將水放入主鍋,架上蒸鍋,以发酵會/1小時/45C進行发酵,即可接續操作。...

  • 黄金酸梅糖,中式家常美味秘密的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黄金酸梅糖,中式家常美味秘密

    用料24顆話梅1050克水50克水麥芽200克二砂糖黄金酸梅糖,中式家常美味秘密的做法1為了確保黃金酸梅糖食譜成功,食材的份量及準備方式請務必依照食譜指示操作,在食材添加至主鍋之後,請立即進行烹煮。2將話梅放入砂膠巧克力...

  • 凉拌洋葱牛腱心,夏日清爽大集合/美味秘密的烹饪做法,大厨教你详细做法

    凉拌洋葱牛腱心,夏日清爽大集合/美味秘密

    用料卤牛腱心1大匙油30克葱,切段(5公分)20克薯,切片20克蒜頭,切對半1根新鮮紅辣椒(2克,約4公分)360克蘋果(約3顆小蘋果),削皮去籽,切塊(約3公分)145克醬油45克冰糖500克牛腱心,切四塊,預先川浸去血水45-60克紹興酒450克水2粒...

  • 红豆紫米粥(中式家常美味秘密),紫米红豆糊(妈妈来点菜,甜品&甜湯)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红豆紫米粥(中式家常美味秘密),紫米红豆糊(妈妈来点菜,甜品&甜湯)

    用料120克紫糯米,洗淨,沥干80克紅豆,洗淨,沥干1000克水50-60克白砂糖,依個人口味調整红豆紫米粥(中式家常美味秘密),紫米红豆糊(妈妈来点菜,甜品&甜湯)的做法1將紫糯米、紅豆和水放入主鍋,以慢煮模式/1小時30分/98°℃烹...