零失败培养水果酵液新手必看怎么做更好吃
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零失败培养水果酵液-新手必看!
自从发了草莓酵液白吐司和洋葱酵液贝果的菜谱以后,很多小伙伴也开始跟风养起了酵液。各种水果、花卉、蔬菜以及各种大杂烩,可谓是脑洞大开。但是也有不少小伙伴在培养酵液的过程中遇到了各种各样的问题。虽然说万物皆可...
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零失败|新手必看|一口酥蛋黄酥~苏耶✌
过程繁琐,但结果美好~新手可以试试😙对于我们家特别爱吃酥皮的食物,做了n多次都吃清盘。😋一个蛋黄酥搭配一杯红茶,完美,下午茶必备☺️来~认真看看以下教程,学起吧。用料油皮材料中筋面粉75克食用猪油27克糖15克冷水27克油心...
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巴斯克芝士蛋糕!零失败!巨好吃!新手必看!
周末宅在家!!!一定不能错过给自己倒腾个蛋糕的时间。。。这个方子。。也算是总结和看了一些别的配方最后得出的比较容易的版本。适合各位新手入门。。。一般情况下是零失败哦!!!希望大家喜欢用料奶油奶酪350克淡奶油250ml细...
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【新手零失败】隔水蒸鸡
每次看到一只整鸡都感觉要变成女汉子才能把它搞定,需要高超的厨艺才能把它煮得好吃。Ding~这个方子,可以说是完美解决这些所有的问题。教你优雅、零厨艺地享用到这道菜。甚至可以说这是一道质量杠杠滴懒人快手菜~用料嫩母...
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新手必看零失败阿胶糕
婆婆给的2000年产的阿胶块,本人不喜欢阿胶这个味就寻思着做阿胶糕,于是就有了这一波操作,少量的练手怕糊的锅底盆友值得一试用料阿胶125克黄酒250克核桃125克去核后红枣125克黑芝麻150克枸杞65克土冰糖65克新手必看零失...
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零失败!教你如何在25s秒内打出淡奶油✔新手必看
相信大家都试过发生淡奶油打发过度而出现水油分离的车祸现场,今天,就教大家如何在25秒内打出零失败的淡奶油,而且味道很不错。用料雀巢淡奶油250ml(分3次加入)糖霜45g(分3次加入)奶粉3匙(分3次加入)零失败!教你如何在25s秒内打...
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满记甜点港式甜点芒果班戟榴梿班戟消耗奶油水果甜点新手必看零失败100%成功
做千层蛋糕剩的一点料做的匆忙下次补美美的图用料牛奶230克糖粉15克鸡蛋2个低筋面粉35克玉米淀粉20克黄油5克奶油200克芒果1个糖20克满记甜点港式甜点芒果班戟榴梿班戟消耗奶油水果甜点新手必看零失败100%成功的做法...
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糖水抗霾清肺-冰糖百合炖雪梨养生美颜必看超简单新手零失败
北京作为中国最重要的一块地现在被雾霾搞成这个样子看来政府确实也没什么好办法我等小P民们自救吧带好口罩关好门窗空气净化机开起来用料冰糖30g雪梨1只百合少许糖水抗霾清肺-冰糖百合炖雪梨养生美颜必看超简单新手零...
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本帮冷菜冷菜上海菜烤麸红烧新手必看零失败
上海人餐桌上的必点菜回到北方之后总还是想起浓油赤酱的烤麸大家可以关注我自己的公众号大鹅cocina有超级多美食还有生活态度用料烤麸200g炖肉老卤100克葱姜适量香料木耳10朵香菇10朵花生米半碗本帮冷菜冷菜上海菜烤...
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100%水粉比酵母原液培养
用料苹果50g水150克糖15克100%水粉比酵母原液培养的做法消毒容器。室温28℃为最佳。每天同一时间摇一摇瓶子打开晃一晃,容器不要盖太紧。5~7天后,苹果全部上浮,摇也不会掉下为止。打开瓶子有刺啦啦的响声,有苹果的酒香味...
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戚风蛋糕失败总结,新手必看
记录了自己当初是个烘焙小白的心路历程,大家可以借鉴一下。主要是打发蛋白和翻拌手法,手法一定要找个视频来学习一下,才不会消泡。用料不要改方子个熟悉烤箱脾气先玩烤饼干🍓🍓熟悉打发蛋白程度新鲜且无油无水基本蛋糕模...
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新手零失败花卷 好看又好吃
这款花卷简直是厨房小白的福音没有任何难度只要按照方子做一定会一次成功既好看又好吃上班族和宝妈们一定要试一试记得交上成功的作业哈让我也来分享你们的成功喜悦此方子我做了四个大小适中的花卷根据自己的需求增加...
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水梨酵母液和水梨酵种的培养
通过水果发酵自制的天然酵母液和酵种,可以让烘烤出的面包的具有层次丰富的自然香甜味道味来一起养个酵母宝宝吧用料水梨酵母液新鲜水梨250克凉开水180克蜂蜜15克细砂糖15克水梨酵种法国粉T55250克水梨酵母液180克水梨...
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新手零失败鲜虾培根披萨
用料半成品披萨皮9寸一个披萨酱3大勺青椒、红椒各一个鲜虾10个培根适量马苏里拉芝士120g料酒(用于腌制鲜虾)半小勺盐(用于腌制鲜虾)少许植物油1大勺新手零失败鲜虾培根披萨的做法首先准备好所有材料马苏里拉芝士刨丝备用(...
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新手必做零失败纸杯蛋糕
用料鸡蛋3个低筋面粉60克细砂糖60克牛奶30克玉米油20克新手必做零失败纸杯蛋糕的做法准备好配料表中的所有材料在分离好的蛋黄中加入白糖搅拌均匀后加入低筋粉蛋白用电动打蛋器由慢到快打发,期间分三次加入白糖蛋清可...
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新手零失败蛋挞液
看了很多蛋挞液的教程,总结了一个简单易学的,作为一个新手,真的是零失败!我做的砂糖放了30克,感觉淡了一点,不过给孩子吃刚刚好,大家可根据自己的口味放糖,配方中我给的是40克,应该可以。用料鸡蛋2个牛奶200克砂糖40克新手零失...
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零失败·云朵蛋糕·新手必试
用料蛋清3个玉米淀粉10克糖粉25克果仁适量柠檬汁3-5滴烘焙温度150度30分钟零失败·云朵蛋糕·新手必试的做法称量好需要的材料柠檬汁滴入蛋清中,糖粉分三次加入蛋清打发到有明显纹理最后一次加入糖粉时加入玉米淀粉,先...
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零失败蛋挞液
转载用料奶油100ml牛奶50ml炼乳5克蛋黄2个细砂糖15克蛋挞皮8个零失败蛋挞液的做法奶油、牛奶、炼乳、糖放一个碗里轻轻搅啊搅,直到砂糖溶化,注意是搅拌不是打发,炼乳没有的话可以不放,不过糖就要多一点,总之糖控制在20g就...
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新手必看零失败千层发面饼
这个方子也可以用来做发面饼,真正的零失败超简单方法大家加油哦,做完了要交作业哦😘。。用料面粉三碗(和装水的同一个碗)水一碗半温水(和装面的同一个碗,感觉面硬的话可以在少加一点水)盐一小勺白糖两勺鸡蛋1个(可不放)酵母10...
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零失败新手必做清水狮子头
用料粗绞猪肉馅400克普通豆腐两小块红葱头三小颗芹菜叶一小把鸡蛋一颗柠檬皮屑一点点白菜叶四五片清鸡汤一杯盐适量糖适量米酒两勺白胡椒粉适量零失败新手必做清水狮子头的做法芹菜叶、红葱头打成粗末猪肉馅加入豆腐...
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原味戚风(新手必看!不会失败!)
之前每逢戚风必败!不是塌了就是根本长不高!自从用了这个方子!戚风再也不失败了!这个是8寸的方子,6寸减半。鸡蛋带壳重60-65g。用料蛋黄4只色拉油40g牛奶40g糖粉92g低粉66g蛋白4只原味戚风(新手必看!不会失败!)的做法26克糖粉加...
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零失败新手必看6寸戚风蛋糕
做过好多个戚风了,总结一些经验分享给大家,也分享一个新手用来练手的戚风配方只需两个鸡蛋,烤出来9分满,不会太矮,学会这个,其他尺寸戚风都不是问题啦,小贴士也要仔细阅读哦用料鸡蛋2个(带壳65克/个)牛奶30克玉米油22克低筋面...
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香橙司康(酵母版)零失败‼️新手必做
简单好吃、零失败、新手小白一定要试一试、做司康没有一点儿难度、只需要把食材混合在一起搅拌搅拌就行了加了新鲜的橙皮屑跟糖渍橙皮丁、口感真的非常棒新入手了一款荷兰有机黄油、它采用纯有机牛奶,无任何添加剂、宝...
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红豆月饼(新手必备 零失败)
用料中筋面粉100克枧水2克转换糖浆75克玉米油(无味)30克豆沙馅儿450克玉米油30克砂糖30克(适量)红豆月饼(新手必备零失败)的做法1.除了面粉枧水糖浆油倒一起搅拌均匀2.取100克中筋面粉倒入1中用橡皮刀下往上搅拌然后就保鲜...
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新手零失败蛋挞(+自制蛋挞液)
1.自制蛋挞液,烤出来10个蛋挞。2.蛋挞皮只要从冰箱拿出来可以分开就行,不需要过度去解冻!用料牛奶(制作蛋挞液)60克(+到90克很嫩)白糖(制作蛋挞液)35克淡奶油(制作蛋挞液)110克全鸡蛋(制作蛋挞液)2个蛋挞皮1份9个新手零失败蛋挞(+自...