香橙司康(酵母版)零失败‼️新手必做
简单好吃、零失败、新手小白一定要试一试、做司康没有一点儿难度、只需要把食材混合在一起搅拌搅拌就行了
加了新鲜的橙皮屑跟糖渍橙皮丁、口感真的非常棒
新入手了一款荷兰有机黄油、它采用纯有机牛奶,无任何添加剂、宝宝吃的健康、麻麻更加放心
用料
低筋面粉 | 150克 |
纯牛奶 | 60克 |
乐荷有机黄油 | 45克 |
细砂糖 | 25克 |
鲜酵母 | 4.5(如用干酵母用1.5克) |
盐 | 1小撮(约1克) |
新鲜橙皮屑 | 1个橙子的量 |
糖渍橙皮丁 | 38克 |
香橙司康(酵母版)零失败‼️新手必做的做法
准备所有的食材,乐荷有机黄油,采用原装进口的黄油、奶香味十足
乐荷有机黄油切小块软化备用,橙子清洗干净,用刨刀刨丝,纯牛奶加热至手温,加入酵母搅拌至酵母融化。
软化好的黄油过筛加入低筋面粉以及盐和细砂糖,戴上一次性手套用两个手掌心把它搓成细沙粒
加入橙皮屑和糖渍橙皮丁、混合均匀
加入事先融化的酵母纯牛奶的混合物
用刮刀拌均匀、
揉面垫上撒低粉,面团上也撒一些,利用擀面杖擀开,可用饼干模压出圆形,也可以不压,直接切(这个按个人喜好就行)
温暖处醒发约45分钟,用毛刷在表面刷少许牛奶,也可以刷鸡蛋液
放入烤箱上下火190度烘烤15分钟,最后两分钟可用热风模式,有利于上色均匀,表面呈金黄色就可以出炉啦
好吃看得见~香甜不腻
用乐荷有机黄油做出来的奶味非常香浓,给宝宝吃就要用最好的,乐荷有机黄油健康无添加
小贴士
1️⃣黄油软化到能用手指戳个洞,不要液化喔
2️⃣牛奶加热到手温时加入酵母后一定要搅拌均匀,让酵母融化
3️⃣温度时间按自家烤箱调整
4️⃣没有糖渍橙皮丁也可全部用橙皮屑代替
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