蛋黄酥新手也一学就会怎么做更好吃

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蛋黄酥新手也一学就会

喜欢蛋黄酥自然开裂的状态，用的海鸭蛋黄，翻砂出油效果极好，黄油版本没有猪油这么腻，风味更独特一些。用料水油皮普通面粉300克黄油100克水135克糖粉50克油酥低筋面粉200克黄油100克馅红豆馅500克海鸭蛋黄20个蛋黄酥新手也...
酥掉渣的蛋黄酥（一学就会）不出手套膜一样的酥掉渣

积累了几次做蛋黄酥的一点点经验，今天终于要出方子了，不用出手套膜，一样可以酥到掉渣，希望可以帮到大家！之前黄油版的也做过，相对而言，还是猪油做出来的好吃，还有酥的掉渣的那种口感………大家在制作油皮的时候，水要分批给哟！不...
新手一学就会的油条

对于上的厅堂下得厨房的我来说就没做过油条，今天对它下手了😏成品做出来后，更加肯定我是那个被上班耽误的厨子用料糖3克盐8克面粉500克鸡蛋2个安琪10克油10克水适量新手一学就会的油条的做法像上次做麻花一样把用料都加...
新手也会做酥得掉渣的蛋黄酥

自己腌制的咸鸭蛋，自己炒的红豆馅，少糖少油，所以我做出来的蛋黄酥一点也不甜腻。水可以适当加多几克有利于面团揉出手套膜。用料油皮材料中筋面粉200克水92克猪油（液态或者固态）58克白糖20克油酥材料低筋面粉140克固体猪油...
杨枝甘露(新手一学就会)

杨枝甘露是广东人比较喜欢的一款甜品，在我们广东还是比较畅销的，而我作为一名地地道道的广东人当然也特别喜欢，最喜欢的就芒果的那种扑鼻而来的香味，吃过后还是让人留味忘返……用料芒果2个西米100克椰浆200克西柚1个纯牛...
新手一学就会之枣糕

我是从小就喜欢吃枣糕，基本是见了枣糕都走不动道的那种这个方子也是参考了很多网友的版本，结合了自己家里的材料以及口感进行调整味道真的很不错，因为咱们在家做舍得用料，口感真的不输给外面店里的专业的网友的配方里都放...
新手一学就会的黄金炸猪排

“炸猪排”三个字前经常会被加上“上海”二字，就是因为它是上海特有的，它与罗宋汤、土豆沙拉，是以前上海人家在节假日想换换口味时都会做的“西餐”，是儿时对西餐的全部认识，虽然长大后知道那根本不能称之为西餐，但炸猪排的...
基础蛋糕卷，新手小白一学就会

基础原味蛋糕卷，松软细腻，超详细配方一学就能会！今天用海氏C40烤箱做了基础蛋糕卷，松软细腻，超详细配方一学就能会！准备好材料鸡蛋四个牛奶40克低筋面粉40克玉米油40克出炉后，震几下，连同油纸一起抽出放到网架上，撕开4边油纸晾...
新手妈妈一看就能学会

【新手妈妈适合学的宝宝辅食】[耶]【南瓜米粉泥】参考月龄8个月以上！南瓜中含有丰富的碳水化合物，维生素以及钙等矿物质含量也较高，且味道香甜不腻，能为宝宝身体发育提供全面营养。而鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂以及丰富的维...
蛋黄酥超详细一学就会的方子

蛋黄酥一直是比较火的一款点心，酥酥的外皮，刚出炉的时候口感是最好的，关于油的部分我不太喜欢猪油的口感，觉得太腻了，所以换成了色拉油，这样就算放凉了也很好吃，这个方子的用量我是加大量的，可以做四十个蛋黄酥，觉得量多的可以...
一学就会的新手南瓜吐司

注意：对于新手做吐司，家里又没有厨师机的朋友来说，做这款不是那么容易，因为用手和面的过程中，面很粘手，对于这一点来说，我总结一下经验，这样做比较好：当面粘手的时候把面放到冰箱冷冻几分钟，再和就能好很多，同样加完黄油后先和均...
南瓜馒头（新手一学就会）

多米小盆友一岁以后特别喜欢吃面食，老母亲一有空就研究食谱，现在基本每天给爷俩做早餐，我的第一篇菜谱，mark一下～有时虽然做的卖相不咋滴，但是味道还是不错的呢用料酵母3克面粉300克南瓜泥150克大枣/葡萄干3个枣糖1小勺南瓜...
外酥里糯，学会再也不用排队了❗️一学就会‼️

超火的粑粑糕，你们排队买了吗❓赶紧在家试试吧～外酥里糯，香甜好吃，学会再也不用买了👇🏻用料糯米粉150克糖30克鸡蛋1个纯牛奶140克玉米油40克外酥里糯，学会再也不用排队了❗️一学就会‼️的做法鸡蛋+白砂糖+玉米油+牛奶+糯米...
新手一学就会～黄瓜拌豆皮

夏天即将结束凉拌菜的热度依然不减今天吃清清爽爽的黄瓜拌豆皮用料豆腐皮2张黄瓜1根葱半根蒜1瓣轻盐酱油15克柠檬沙拉汁10克香油10克新手一学就会～黄瓜拌豆皮的做法豆皮清洗切粗丝黄瓜清洗切粗丝葱切丝，蒜切末全部放进...
新手零失败蛋抱饺，一学就会

前期时候因为疫情的原因，大家基本都闲在家，我妈就跑去田里挖野菜，给我包了六斤的马兰头饺子，我的冰箱冷冻里都被塞的满满当当，所以今天吃饺子，而且换个花样吃。用料饺子10个鸡蛋2枚芝麻适量小葱适量新手零失败蛋抱饺，一学就...
毛血旺✔新手一学就会

好羡慕身边会烧菜的，看她们做的毛血旺好美味，一直想尝试着做一下，就去超市买了食材。用料牛百叶300克猪血或鸭血3小块火腿1块魔芋1小盒豆芽2把菠菜1把火锅底料40克花椒10余粒葱姜蒜干辣椒香菜毛血旺✔新手一学就会的做法...
一看就懂，一学就会，一次40个够分享的蛋黄酥

自己很喜欢吃的零食～参考了很多方子，也感谢前辈老师们无私分享的方子，让自己喜欢的东西能自己做出来亲测：方子的用量5克范围内多了少了都不会影响成品，比较友好、佛系的方子😄用料1.油皮中筋面粉(日常婆婆包饺子用的)380克...
零失误空气炸锅蛋黄酥，一学就会~

用料鸡蛋1个蛋挞皮6-8个咸蛋黄6-8个红豆泥约200克黑芝麻少许零失误空气炸锅蛋黄酥，一学就会~的做法1，准备原材料。先把半成品蛋挞皮放进冰箱里，冻得硬邦邦，然后趁皮很硬的时候将蛋挞外的锡纸撕掉。一旦蛋挞皮软化，锡纸就会...
厨房新手也能一学就会的炸鸡

好吃就是美食故事，哈哈，空气炸锅版的炸鸡。用料鸡半只蚝油1.5勺（喝汤的小汤勺）南姜末大概50克（每次我都买2块钱，可以用2次）孜然粉1小勺（还是喝汤的小勺）生抽3-4小勺，根据自家生抽咸度自行增减（也是喝汤的小勺）香油少许蒜头4小颗（拍...
零失败的蛋黄酥（新手一次就会）

在尝试了很多蛋黄酥方子后，还是决定把最成功的一个方子分享给大家~蛋黄酥是经典的中式点心，蛋糕店和网上都有的卖，不过自己做的和在网上买的味道还是差别很大，自己做虽然麻烦，但真的好吃很多。一般好吃的蛋黄酥应该是表皮...
新手版煎羊排，一学就会

闲来无事想吃羊排，去西餐厅又太贵，自己动手丰衣足食😄用料羊排3支芦笋4根土豆1个口蘑100克新手版煎羊排，一学就会的做法准备好材料：元初买的内蒙古羊排，蘑菇，芦笋，土豆土豆切片，土豆切片，蘑菇切片备用芦笋和土豆焯水1分钟捞出...
(新手一学就会)-豆豉蒸排骨

很久没吃过排骨了，现在疫情出去吃也是很麻烦，要和家人隔开坐着吃，只能待在家里做啦～那么和排骨的故事又开始了😊大家一起动手做吧😋用料排骨2条豆豉3勺酱油3勺盐2小勺糖1小勺姜4片蒜1瓣葱1根小米椒1个料酒1勺(没有可以不...
新手一学就会的秋葵炒蛋

作为一个2岁孩子的老母亲，没咋为孩子做过饭菜，近期女儿有点出疹子想好好给她食疗食补一下，反思自己的不称职，但是改变从现在开始就不算晚😅用料盐适量鸡蛋1只油适量秋葵3根葱花一点点新手一学就会的秋葵炒蛋的做法烧开水，...
一学就会的蛋黄酥

用料蛋挞皮9个麻薯（糯米粉）60克麻薯（玉米淀粉）20克麻薯（0卡糖）20克麻薯（牛奶）100克麻薯（黄油）20克红豆沙适量咸蛋黄9个鸡蛋黄2个黑芝麻适量一学就会的蛋黄酥的做法蛋挞皮解冻麻薯:把糯米粉、玉米淀粉、牛奶、0卡糖拌匀过筛，微波...
新手一学就会的阿胶糕

想要做好一锅阿胶糕，除了菜单中的内容。还需准备不锈钢锅、木铲、模具、油纸。这些都是必备的。若还想要更完美一些，还需切片器，包装袋、糯米纸、封口机。新手可以先按菜单的一半做。有任何不明白的可以➕V：13793488664用...