印度Masala 比亚尼饭香料配方(版本二)
briyani香料成品约70克
芫荽籽(香菜籽)coriander 16克
葛篓子籽caraway 19克
孜然籽cumin 8克
肉豆蔻干皮mace 4克
月桂叶bay leaves 8片
干红辣椒dried chili 3克
黑小豆蔻black cardamon 3粒
肉桂棒cinnamon 2克
肉豆蔻nutmeg 1粒
黑胡椒粒black pepper 3克
用料
上面 |
印度Masala 比亚尼饭香料配方(版本二)的做法
肉豆蔻有点硬,先敲碎。把它们打成细粉,过滤后的粗粉再打。
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