经典泰国风味︱泰式红咖喱鸡
之前我们自制了三种泰式咖喱,一起用它来做道菜吧。女主人用的是红咖喱,你也可以根据自己喜欢的口味选择其他咖喱哦。椰浆加咖喱是泰国咖喱菜式的基础做法,其中鸡肉可以换成牛肉、虾、海鲜等,素食者也可以用豆腐代替肉类。
自制咖喱酱请查看以前的教程。
查看更多食谱,可以关注我的微信公众号“吊胃口的女人”。
用料
鸡肉(切片) | 70g |
红/绿/黄咖喱酱 | 1份 |
椰浆 | 250ml |
水 | 250ml |
糖 | 1茶匙 |
鱼露 | 1汤匙 |
植物油 | 1汤匙 |
柠檬叶 | 2片 |
罗勒叶 | 5片 |
红长椒(装饰用) | 1根 |
可选蔬菜:茄子、蘑菇、西兰花、长豆角 | 适量 |
经典泰国风味︱泰式红咖喱鸡的做法
准备食材
锅中倒入植物油、5汤匙椰浆,中火加热,加入咖喱炒均匀。然后把鸡肉、切好的蔬菜倒进来一起翻炒片刻。
剩下的椰浆与清水倒入锅中,大火烧开煮熟。加糖、鱼露搅匀。如果不够咸可以加一小撮盐调味。出锅前撒上柠檬叶、罗勒叶,完成。(柠檬叶要摘掉正中间的粗叶脉,撕成小片,并在手中揉几下让它释放香味)
红咖喱鸡,可以加上红辣椒条装饰
小贴士
欢迎关注我的微信公众号“吊胃口的女人”,查看更多泰国菜食谱。
-
咖喱带鱼食谱做法大全,超简单的咖喱带鱼做法步骤
带鱼的另一种吃法。家里常做咖喱鸡腿饭给孩子吃。冰箱里的带鱼还有不少,就想着试试,结果味道还不错,最近家人上火不敢吃辣,要不然就放点辣椒更香。用料油适量带鱼1条味好美白胡椒粉适量料酒适量盐适量葱、姜适量圆葱适量味好美咖喱粉约3克椰浆适量咖喱带鱼的做法带...
-
基德礼帽牛腩咖喱饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
最近好像柯南的周边又大火了起来,魔都和日本都开了不少柯南主题的小咖啡馆和甜品店,让我也忍不住动手啦~今天就来做这款基德帽子和扑克组合起来的主题咖喱饭吧~用软糯的米饭制作成帽子,搭配薄薄的蓝色蛋皮缎带,还原度高却0难度制作。加上使用了好侍百梦多咖喱,完全...
-
咖喱鸡胸肉土豆胡萝卜丁的烹饪做法,大厨教你详细做法
咖喱味是我的最爱,今天做的咖喱鸡肉土豆胡萝卜丁是超下饭的一道菜,有了味好美这些香辛料加入,美味可口多了用料鸡胸肉1块土豆1个胡萝卜半根味好美嫩肉粉适量味好美白胡椒粉适量味好美咖喱粉适量味好美生姜粉适量蚝油适量生抽适量盐少许料酒适量咖喱鸡胸肉土豆胡萝...
-
咖喱奶油虾仁乌冬面的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料乌冬面1包黑虎虾14只洋葱半个西红柿1个牛奶1盒咖喱1块咖喱奶油虾仁乌冬面的做法🥦:这是食材~食材准备🦐:去头,留用。将虾皮剥去,去虾线。🍅:去皮,切丁🧅:切丁煮乌冬面,煮熟后捞出备用锅中倒油,将虾头煸炒出虾油,可以把虾油按压一下,虾肉出来更多哦~煸炒后倒掉不洗锅,将虾...
相关文章
- 泰式咖喱鸡(超级正宗泰国味,跟日式咖喱是完全不一样的)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “泰式九层塔炒虾” 泰国经典美味在家做的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 泰式红咖喱(经典款)(含红咖喱酱做法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 🇹🇭经典泰式红咖喱/绿咖喱🇹🇭Thai red curry chicken的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 泰国风味——咖喱猪肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 泰国皇室的晚餐-泰式皇家风味咖喱烩面的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 泰国菜的经典~绿咖喱鸡肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 极简经典泰式红咖喱烤鸭的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 泰国咖喱鸡食谱做法大全,超简单的泰国咖喱鸡做法步骤
- 泰式椰香咖喱鸡配泰国香米的烹饪做法,大厨教你详细做法