牛肉蘑菇咖喱饭

Masa的recipe，实践版，感觉这次买的咖喱粉和咖喱酱比较好吃。

用料  

牛肉蘑菇咖喱饭的做法  

1. 1.焦糖化洋葱：洋葱切丝，热锅后加少量橄榄油炒至琥珀色，盛起备用。

2. 2.腌制牛腩：加盐、黑胡椒、咖喱粉腌制牛腩块

3. 3.炒蔬菜：胡萝卜、蘑菇炒熟后盛起备用

4. 4.剪牛腩：将腌制好的牛腩块平整的放入平底锅中，煎至熟成。

5. 4.炖煮：将所有食材倒入锅中加水没过食材即可，中小火炖煮，加少许迷迭香。

6. 5.加入少许苹果泥增加香甜清爽口感。

7. 6.大约半小时后加入咖喱块或咖喱酱，继续炖煮，此时需不停搅拌以免粘锅。

8. 7.大约再半小时就完成了，和煮好的米饭一起，好好次。

小贴士

如果喜欢还可添加一块黑巧克力。