超软奶香红豆土司（汤种）

柔软爆浆美味的吐司～敲柔软哦～

用料  

超软奶香红豆土司（汤种）的做法  

1. 制作汤种：面粉和水放入锅中，小火加热，不超过65度。边加热边搅拌，搅拌成光滑无颗粒的…浆糊(๑‾ ꇴ ‾๑)
   放凉后冷藏30min-1h

2. 汤种，牛奶，鸡蛋，面粉，盐，糖放入面包机，酵母放入酵母盒。如果面包机没有酵母盒就和面粉一起放入。和面40min，一发1h。

3. 一发结束第二次和面，加入10g橄榄油，开盖。当面团完全放气后，拿出剪刀，边和面边剪。@牛奶少女 的剪刀出膜法。大概30min。

4. 面团拿出分成三份，擀成长方形薄片。炼乳和红豆泥搅拌均匀（我的红豆泥是自己做的，没有放糖。如果是外面买来的红豆沙建议不要放炼乳，会太甜）。铺上一层乳酪，一层豆沙，注意周围留出边，然后卷起来。

5. 三个卷好的面团放入不粘吐司模，放入烤箱，30-40度二发至两倍大。刷蛋液。

6. 烤箱预热160度，烤盘上到薄薄一层水，把吐司模放在烤盘上，下层40min，出炉后立刻脱模

7. 完成咯～（忽略边边被我妈揪掉了一块…
   (੭ु˶˭̵̴⃙⃚⃘᷄ᗢ˭̴̵⃙⃚⃘᷅˶)੭ु⁾