酸甜可口的鱼香肉丝,全家人都爱它!
给宝宝做过的192道宝宝辅食,全部收录在微信公众号“宝宝营养辅食”里面,查询做法更方便。
酸甜可口的鱼香肉丝
相信做完一盘,全家人都会非常喜欢吃
保证几分钟内就清盘呀
我把它分类到两岁以上的宝宝辅食里
但其实18个月以上的宝宝如果咀嚼能力好的话就可以吃啦
鱼香肉丝基本上有猪肉,黑木耳和胡萝卜这三样
然后莴笋,冬笋,青椒,茭白这些里面可以任选一个
搭配出来非常好吃哟
用料
里脊肉 | 100克 |
黑木耳 | 30克 |
胡萝卜 | 30克 |
莴笋 | 30克 |
盐 | 少许 |
酱油 | 适量 |
糖 | 适量 |
醋 | 适量 |
淀粉 | 少许 |
酸甜可口的鱼香肉丝,全家人都爱它!的做法
准备里脊肉,黑木耳,胡萝卜,莴笋 。调料盐,酱油,糖,醋,淀粉。里脊肉切成丝。
加入少许淀粉抓匀,放置一小会儿,淀粉不要太厚,否则炒出来不清爽。这个步骤省略也可以。
准备好莴笋。
切成小段后去皮,切丝。
胡萝卜切成丝。做给宝宝吃,最好就切得细一点。
黑木耳也同理切得细一点。备好肉丝,胡萝卜丝,莴笋丝,木耳丝。
再切一点葱,姜,蒜来调味。
鱼香酱汁最好要提前准备好,要不炒菜的时候会手忙脚乱的。两勺酱油,一勺醋,一勺糖,一勺盐,半碗清水,一勺淀粉,按这个比例调制好鱼香酱汁,可以用筷子占一点尝尝味道,再根据个人口味来做调整。酱汁用多用少,还要以肉和菜的量来调整。
锅里倒入底油,下入肉丝,快速炒散至肉色变色后盛出。加了淀粉的肉丝可能会粘锅,得清洗后再用。
再次起锅倒入底油,下入葱姜 炒出香味后,倒入胡萝卜,莴笋和黑木耳。
再倒入之前盛出备用的肉丝。
倒入酱汁,酱汁用得多少,与肉和菜的量有关系,可以多备些酱汁,然后少倒入一点,随时尝尝口味,淡了的话再进行添加。
汤汁收干后即可出锅啦。
小贴士
做给宝宝吃,需要炖得烂一点,灼情加入半碗水,炖至木耳和胡萝卜变软(这两个不容易熟)汤汁收干后出锅,这道菜是一定要加点淀粉的,在调制酱汁这一步加淀粉,粘稠一点才好吃。
-
话梅味笋干花生(酸甜又带点辣)的烹饪做法,大厨教你详细做法
因为疫情原因,家里屯了好多毛笋,然后就想着晒干应该能储存的久一点…说实话,以前对笋一直喜欢不上来,很少吃,不过这个话梅味的笋干花生,略微酸甜又带点辣,停不下来了,哈哈😄用料毛笋5斤花生米半斤话梅8~9颗桂皮3片八角2粒辣椒5个冰糖适量克生抽适量勺老抽适量勺料酒少量...
-
好吃不腻的排骨做法:百香果版糖醋排骨(年夜饭必备)的烹饪做法,大厨教你详细做法
全家人都超爱吃的年夜饭必备菜!一上桌就迅速光盘😋用料排骨1根百香果4个冰糖2大块姜1小头蒜2瓣老抽4勺油2勺好吃不腻的排骨做法:百香果版糖醋排骨(年夜饭必备)的做法百香果4个挤压出汁,过滤去籽(爱吃籽的可以不去)。锅里放入排骨、姜蒜、水,烧开焯一焯。锅里先加2勺油...
-
好吃到犯规❗️茄汁火腿鸡蛋焖面的烹饪做法,大厨教你详细做法
和我一样超喜欢吃番茄的人有多少?最近发现了一款超健康又好吃的番茄酱,正好今天来和大家分享一下挂面的神仙吃法~简单好做巨好吃,厨房小白赶紧学起来!用料西红柿2个番茄酱4勺鸡蛋2个火腿肠1根挂面1把生抽1勺老抽1勺蚝油1勺好吃到犯规❗️茄汁火腿鸡蛋焖面的做法准备西...
-
家庭招牌:梅子烧排骨的烹饪做法,大厨教你详细做法
居家隔离期间,常做的肉菜,比较容易腻口。之前腌制的梅子露被喝的已经就剩下个底儿了。干脆,一不做二不休,来个青梅烧排骨吧。解腻又解馋,主要是几乎不用油。超级安利给大家!用料排骨300克冰糖适量生抽两勺料酒适量姜2片青梅6个老抽1勺盐适量葱段1段家庭招牌:梅子烧排...
相关文章
- 全家都爱吃的鱼香肉丝的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 鱼香肉丝 酸甜可口 简单易学的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 鲜香爽口的芹菜目鱼丝,米博来做,家人都爱上啦的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酸甜可口的鱼香肉丝的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 鱼香肉丝(酸甜可口)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 菠萝茄汁虾仁,酸甜可口,大人小孩都爱吃!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酸甜可口的柠檬烤翅,大人小孩都爱吃!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 家常菜:做饭小白也能做的 酸甜可口鱼香肉丝的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酸甜可口巨下饭的鱼香肉丝的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 全家人爱吃山药的秘密就是它!酸酸甜甜还多VC~的详细做法,全家人爱吃山药的秘密就是它!酸酸甜甜还多VC~做法技巧