晚九的酸甜排骨
闷热的夏天应该要有一道酸酸甜甜的荤菜
用料
排骨 | 500克 |
淀粉 | 4勺 |
白糖 | 24克 |
生抽 | 3勺 |
番茄酱 | 适量 |
盐 | 10克 |
菠萝 | 半只 |
晚九的酸甜排骨的做法
1、把排骨,用淀粉抓一下,放入盐,一点点酱油,鸡粉,油拌匀,然后放一边腌制片刻。
2、腌排骨的同时,我们来处理菠萝,把它切成一小块一小块。【第一次玩这个,一些专业术语晚九就不会说啦,尽量通俗,见谅~】
3、锅里倒油,加热,倒入排骨,炸到表面稍微有点金黄酥脆就可以倒入菠萝丁。让菠萝出一下水。然后翻炒。
4、放入番茄酱,也可以用番茄代替,但我用的是番茄酱,喜欢酸的,所以晚九我倒了很多番茄酱!
5、继续炒炒炒,最后放入一点糖,这道菜的颜色和光泽就会很好看噢,出盘的时候,撒葱!!!完美!!!
就是这样子啦,over !特别开胃的一款。适合这个夏天。
小贴士
番茄酱和糖的比例可以根据自己的喜好来放噢。
晚九我就喜欢吃酸一点的。
嗯,希望你们喜欢。
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