自做酸甜排骨

没结婚前连做个青菜都是黄的，现在女儿4岁她开口要吃的基本都会了！

用料  

自做酸甜排骨的做法  

1. 以上是基本的材料

2. 排骨边洗干净停放干水，放一包炸粉，一个鸡蛋，少许盐，耗油少许，两勺淀粉，搅拌均匀

3. 配菜，青椒红椒，菠萝切丁，分开备用

4. 汁，一碗热开水红糖放里面泡着，等炸排骨的时候红糖熔掉放白醋番茄酱，试试味道根据自己喜好调甜酸，最后再放2勺淀粉搅拌均匀

5. 搅拌好的排骨

6. 锅干水，大火放油只要能把排骨盖过就好，自己加煮不用浪费油，油热了可以放筷子试试温度只要筷子起泡就行

7. 然后小火，用筷子一块块排骨放下去炸，小火，只要排骨没有血水出来，表面成黄色就可以

8. 调好的汁备用

9. 排骨起锅把油装起来

10. 不用洗锅，直接先下青椒红椒炒熟

11. 再放菠萝，放点砂糖盐鸡精炒熟，装起来

12. 汁放下去小火，煮开

13. 排骨，配菜放下去翻炒一下

14. 起锅，完成

小贴士

汁煮之前要把淀粉搅拌均匀