糖醋泡姜

用料  

糖醋泡姜的做法  

1. 1-淘宝买的5斤嫩姜，洗后去掉不好的剩下大概2200g左右。
   2-洗好，切片，然后用2大勺盐(就是家里平时用的不锈钢勺子)腌渍2小时左右。
   3-腌渍完了，用滤网沥净腌渍出来的姜水。
   4-罐子洗干净后，先用温水预热，使罐子的温度慢慢升高，然后再马上反入预先烧好的开水，用开水消毒罐子。开水消毒好了，就倒放罐子，等罐子里的水完全干了，就放进姜片。
   5-300g醋:200g糖。糖醋混合物放入罐子里。
   差不多就这些了，做个记录。
   

2. 。