年年有余(小美山楂鱼)
过年做更有寓意, 还好吃、大人小孩都很适合吃!
用料
山楂 | 750克 |
老冰糖 | 300克 |
鱼模具 | 1个 |
年年有余(小美山楂鱼)的做法
清洗干净
纯手工去核
把老冰糖敲碎放进去5秒搅拌一下
20分钟/V键/速度2🎶响起,1分钟速度10打磨
风起云涌
提前把模具刷少许油,趁热抹在鱼模具里,时不时观察下面是否有气孔,有就用筷子捅一捅。
过一会儿就可以把边上的,用硅胶铲铲了吃掉😄
主锅里剩下的放小饭盒里,待晾凉后切块儿。哇喔 第一次做如此成功,好有成就感!
摆拍一个 颜值相当高
2022年 年夜饭
年年有余 老虎福袋馒头 冷吃牛肉 樱桃小萝卜 烤鸭 皮蛋 花开富贵 乾隆白菜 猪耳朵 红烧鲫鱼 猪舌头 煎豆腐 黄瓜豆腐丝 糖醋排骨 自制芒果汁年年有余 虎虎生威
小贴士
去核时认真点😄
我打磨时听那声音好像有个山楂核,可是已经晚了算了吧😄,回头吃的时候再随时吐出来。
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