万圣节甜品 女巫手指,怪物眼睛,木乃伊
用料
女巫手指 | |
奥利奥巧心脆 | 10支 |
绿色色素(油性) | 适量 |
白巧克力代可可脂 | 300克 |
杏仁片 | 10片 |
怪物眼睛 | |
购买的现成眼睛 | 10个 |
奥利奥 | 10块 |
白巧克力代可可脂 | 300克 |
紫色色素(油性) | 适量 |
木乃伊 | |
四川老式夹心饼干 | 10块 |
白巧克力代可可脂 | 300克 |
现成眼睛(小一号) | 20个 |
万圣节甜品 女巫手指,怪物眼睛,木乃伊的做法
全部巧克力代可可脂溶化+色素用韵致机打成对应的颜色
巧心脆沾绿色巧克力至手指那么长,然后等快干了用叉子画出手纹的形状。贴上杏仁片(因为我要装在密封袋里,寄全国,所以我不能用杏仁片,改用白巧克力画的指甲)
把奥利奥插一根竹签放入紫色巧克力中,裹住全身,再裹一层,还没干时候把大眼睛放上去即可
把四川老式饼干用牙签插住裹一层纯白巧克力。然后把牙签取出。用裱花袋装一些纯白巧克力,剪个小口子,在裹了巧克力的饼干身上画线条,制作成木乃伊身上扎带的效果。最后放上眼睛
小贴士
细节就是…巧克力温度控制好下。
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