柠檬蛋卷
野餐食谱2.1W
家里有半个柠檬,切开放了一周也没吃,都快坏了。于是就有了这个柠檬蛋卷,清爽不腻。
用料
鸡蛋 | 3个 |
白糖 | 50克 |
柠檬汁 | 20ml |
低粉 | 150克 |
水 | 130克 |
柠檬皮屑 | 半个小柠檬的量 |
柠檬蛋卷的做法
鸡蛋加糖打发
直到可以在表面画8字,约10分钟。
加入柠檬汁、水、柠檬皮屑、面粉
拌匀
挖一小勺蛋糊到蛋卷机中,
趁热卷卷卷
可以卷成蛋卷
也可以卷成蛋筒
小贴士
此方子打发了鸡蛋,做出的蛋卷更香酥,但不建议用平底锅做。
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