紫薯红薯全麦馒头/包子(减肥减脂健康碳水)
🌟减肥减脂肯定优先告诉大家卡路: 🌈90Kcal/个(一个管饱)
做这个这个馒头(包子)的初衷是每天早上都能吃到紫薯or红薯,可是每天早上蒸的话也太麻烦啦、而且吃久了也会腻,所以为了口感更丰富就想到了这个👆🏻
用料
新良全麦粉 | 100克 350Kcal |
酵母 | 1克 |
胡萝卜🥕 | 一小段 |
红薯 | 150g 135Kcal |
紫薯 | 150g 159Kcal |
水 | 50克左右 |
紫薯红薯全麦馒头/包子(减肥减脂健康碳水)的做法
①100g全麦粉+1g酵母混合 ②一小段胡萝卜加适量水,用榨汁机打碎之后和面(注意一点点加) ③揉成光滑面团(我大概揉了3-5mins) ④盖上保鲜膜发酵1h(广州现在气温32℃)
发酵期间红薯、紫薯各150g切片上锅蒸熟,趁热压成泥放冰箱冷藏
发酵好后揉面排气(大概也是3-5mins)分成7个小剂子; 紫薯、红薯也分别分成7份;
包馅料啦!超饱满
我还在上面撒了点黑芝麻粉🙈 然后二发5mins
热水入锅蒸12分钟焖5分钟就变得超大个了
吃早餐吧!才⚡️90Kcal一个⚡️
☀️是日早餐:230Kcal 初生蛋×2 80Kcal 双色薯包×1 90Kcal 奶咖 60Kcal
小贴士
吃不完的冷冻吧🥶
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