鸡蛋汉堡-快手早餐
鸡蛋汉堡路边摊经常会买给儿子吃,于是自己也琢磨着做,味道不输外面卖的,而且自己做的更放心一些😊
用料
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 小半碗 |
花椒粉 | 一勺 |
火腿 | 一根片 |
鸡精 | 一小勺 |
盐 | 适量 |
取一量杯或碗放面粉不用太多,这是一个鸡蛋汉堡的用量,多做可以成倍加
面粉中放入花椒粉,鸡精,盐适量搅拌均匀
加水调成糊状
调制面糊的状态如视频即可,放一旁静置
路边摊卖的鸡蛋汉堡是用肉馅,可是觉得有些麻烦(不怕麻烦的宝宝可以提前准备早餐用)所以用香肠代替,比较剩时间,各类香肠都可以的,切碎备用
锅热放油少许
打入一颗鸡蛋
放入香肠
磨一点胡椒(可加可不加)也可再加点香葱,孩子不吃所以没有加
另外一个格子放一点油加入一半面糊,然后2放入1中
另一格子加少许油放剩余一半面糊,3反过来加入4
压实
两面煎至金黄就可以
可以出锅了
外脆里嫩
孩子特别喜欢吃呢😊
小贴士
此配方为一个量,根据自己的需要加倍量,锅子最好卖厚底的,防止糊锅
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