极简早餐——西葫芦糊塌子

有菜有蛋有碳水，打个豆浆，齐了。3-4人份哦！

用料  

极简早餐——西葫芦糊塌子的做法  

1. 头一天晚上，西葫芦一个擦细丝，剪刀剪短。加盐拌匀。第二天早上发现腌出水，不要倒掉啊。

2. 加入三个鸡蛋

3. 吃饭的小碗两碗面粉

4. 搅拌均匀。可以适量补盐，按口味。水量呢，面粉吸水性不同，鸡蛋大小不同，西葫芦大小不同，西葫芦新鲜成度不同，所以没有定量，最后搅拌成比较稠的糊状即可

5. 不沾平底锅刷油，倒入适量面糊，小火盖盖，一面定型翻面，两面都出现金黄色就好了。全程小火。

6. 抹上辣椒酱，不要太好吃