美式早餐-黑糖培根（brown sugar bacon)

一直挺喜歡吃培根 但是有時候又覺得很鹹 直到後來我在一個美式早餐店打工的時候一個大叔教我做這個 很好吃！也可以一次過處理掉家裡多出來的培根

用料  

美式早餐-黑糖培根（brown sugar bacon)的做法  

1. 準備材料，你需要烤盤一個，上面鋪上烘焙紙（不鋪也可以但是糖會焦掉在烤盤上很難洗）。糖用黑糖/紅糖都可以，不建議用白砂糖

2. 培根儘量選厚一點的，太薄的烤起來容易焦

3. 把培根放到烤盤裡，中間留一點點縫隙。用手抓黑糖這樣一點點把糖撒上去

4. 糖的份量按照自己喜歡。第一次做的時候不敢放太多但烤出來l沒什麼效果。我自己是喜歡把糖這樣灑滿培根的表面

5. 還可以加點肉豆蔻粉，一點點就好。沒有或者不喜歡的可以不加

6. 烤箱預熱220度。烤15-20分鐘。每個人烤箱脾氣不一樣，我家的烤箱只有下火。建議先烤12分鐘，然後觀察再慢慢加時間這樣子。烤的時間約長培根越脆。看你自己喜歡吃什麼口感的了。（我用了兩個不一樣的盤子，右邊厚的盤子要比左邊薄的烤久一點。我喜歡持脆的。左邊那盤最後烤了18分鐘，右邊烤了23分鐘）

7. 烤到這樣邊邊有點焦掉就可以出爐啦！

8. 用廚房紙吸一下油。吃不完可以放到冰箱保存大概一個禮拜。拿出來微波一下就可以了

9. 早餐可以這樣吃～～（圖片來自網路）

小贴士

烤的時候很容易一不留神就焦掉了，建議烤了10分鐘之後每隔幾分鐘去看一下烤爐