奥利奥椰奶雪媚娘😋（好吃到哭！简单流程！）消耗淡奶油！

雪媚娘被闺女叨唠了许久了，因为不想淡奶油剩下，所以迟迟没做😅，今天正好要做提拉米苏，算了下用量，正好可以消耗一盒250毫升的淡奶油不浪费，一举两得。😀

这款加了椰浆的雪媚娘皮儿，浓浓的椰奶香味儿，特别的好吃！刚做好的雪媚娘皮儿就忍不住吃了几口，再加上巧克力口味的奥利奥，满满一口，好吃到哭！😂

用料  

奥利奥椰奶雪媚娘😋（好吃到哭！简单流程！）消耗淡奶油！的做法  

1. 准备食材：
   1.淡奶油入冰箱冷藏
   2.黄油从冰箱取出

2. 1.（除熟糯米粉外）所有粉类放入浅口耐高温容器混合均匀
   2.牛奶+椰浆混匀
   3.椰浆奶液缓慢倒入粉类中搅拌均匀无颗粒（无需过筛）
   4.入蒸烤箱选择普通蒸100度蒸30分钟。

3. 蒸好的糯米皮儿趁热加入黄油揉匀，密封入冰箱冷藏半个小时。（这个糯米团是不会很粘手的状态）

4. 1.糯米粉入平底锅小火炒熟至微黄
   2.奥利奥饼干入料理机打粉（没有可以放入保鲜袋用擀面杖擀碎）

5. 从冰箱取出淡奶油加糖打发至8分发，会在打蛋器上形成尖端，呈不易流动的固态。

6. 1.取出糯米团，挖一勺放入油纸中间，大小自己掌握，擀成中间厚周围薄的饼皮儿。
   2.放入圆形浅口的容器，四周一定要大过容器边缘。（我用的蛋挞皮的锡纸外壳）
   3.挖一勺打发好的奶油，放一勺奥利奥饼干粉，再挖一勺奶油覆盖好。
   2.像包包子一样将边缘捏好。
   

7. 放入熟糯米粉中滚一圈

8. 收口朝下放入合适的容器里，满满的椰奶香气的外皮，加上甜甜的奶油奥利奥夹心，一口塞满，大大的满足！😋

小贴士

1.雪媚娘皮儿是不会粘手的状态，如果粘手是因为液体与粉类比例不对了！
2.包的时候，一定要雪媚娘皮儿的边缘盖过容器1-2厘米，不要选深的容器，收口捏紧。
3.椰奶液体要一点点缓慢倒入粉类中，边混合边搅拌，很容易搅拌至无颗粒，所以无需过筛。
4.蒸的时候，选择浅口的容器更容易蒸熟。
5.黄油不用液化，趁热加入刚蒸完的糯米皮儿里揉透，就不会粘手。
6.奶油最佳的打发温度约4～8℃，所以提前入冰箱冷藏，夏天还要坐在冰袋上，8分发会在打蛋器上形成尖端，呈不易流动的固态，适合用于涂抹蛋糕表面、加入内馅等。