水果燕麦脆红薯能量棒
这两年坚果能量棒很火,饱腹感很强,一根抵一餐,所以很多人拿来当减肥代餐吃。给小朋友吃会担心里面有各种添加剂不太健康,所以今天就自己动手做一道营养又健康的能量棒给喵姐弟尝尝,0防腐剂,吃得放心。
这款能量棒主料用的是红薯和咱家的水果燕麦脆多多,不加糖,主要靠红薯自带的甜度,加了一点牛奶和一个鸡蛋,增加松软奶香的口感,没有任何添加剂,越吃越香,一点都不会腻,宝宝厌食不想吃饭可以拿来当主食吃,平时就当做零食。低脂低卡,营养丰富,大人也可以拿来当减肥小零食,解馋不怕胖。
用料
燕麦脆 | 160克 |
红薯 | 270克 |
牛奶 | 40克 |
鸡蛋 | 1个 |
水果燕麦脆红薯能量棒的做法
把红薯削皮切成薄片,放入蒸锅中大火蒸15分钟。
用勺子将红薯碾压成细腻的泥状。
加入牛奶和鸡蛋,用勺子搅拌均匀。(Tips:加鸡蛋的时候要注意红薯的温度,手碰不会烫就可以加鸡蛋,温度过高会把蛋液烫熟)
加入130克燕麦脆,剩下30克待用。一起混合搅拌均匀,达到黏稠、微微湿润,不是很干的状态。
烤盘铺上油纸,将燕麦薯泥平铺在烤盘上,用硅胶铲把边边角角整理成整齐的方形。
在表面撒上剩余的燕麦脆,用铲子轻轻按压紧实。
将烤箱预热175℃,放中层烤20-25分钟,表面焦黄,凝固定型后就可以拿出来了。
除了像我这样拿来做能量棒,也可以直接干吃,拌在牛奶或米糊里,很适合早上当做快手早餐。
小贴士
工具:烤箱、蒸锅
熟练耗时:50分钟
适合对象:对食材不过敏
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