燕麦坚果意式能量棒
春天不减脂,夏天要肥死。春暖花开的季节,再不吃得节制点,都来不及咯。由意式脆饼改良来的燕麦坚果意式能量棒,作为下午茶或者两餐之间补充能量都很好。关键是,它脆而不腻的口感太好了,烤出来忍不住吃了两块。
用料
即食燕麦片 | 55g |
黑麦粉 | 60g |
低粉 | 60g |
泡打粉 | 2.8g |
小苏打粉 | 1.2g |
肉桂粉 | 2g |
盐 | 少许 |
鸡蛋 | 1个 |
枫糖浆 | 30g |
椰子油 | 15g |
混合坚果 | 30g |
葡萄干 | 20g |
燕麦坚果意式能量棒的做法
准备材料。
椰子油隔热水融化。鸡蛋打散,加入椰子油和枫糖浆,搅拌均匀。
黑麦粉+低粉+泡打粉+小苏打粉+肉桂粉+盐,混合搅拌搅匀,加入即食燕麦片,搅拌均匀。
倒入鸡蛋液,搅拌成团,此时面团比较干,但能成团。
加入混合坚果+葡萄干。
用手捏成薄薄的团,放在烤盘上,180度25分钟。
取出等冷却后,用锯齿刀切成薄片。
再放回烤盘上,接着烤15分钟,中间翻面一下。
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