超健康的燕麦奶燕麦麸椰子油美式炒蛋
乳糖不耐受人群连美式炒蛋都不能吃,好惨啊,今天尝试用oatly燕麦奶代替牛奶,然后想继续走健康路线了那就健康到底吧,又用椰子油代替黄油,并在其中添加健康的燕麦麸,制作了这款健康低热量的美式炒蛋,最终成品松软可口又椰子香味四溢,值得推荐!
用料
本鸡蛋 | 2个 |
原味oatly燕麦奶 | 100ml |
盐 | 少许 |
普丽得燕麦麸 | 一大勺 |
椰子油 | 少量 |
超健康的燕麦奶燕麦麸椰子油美式炒蛋的做法
鸡蛋加少许盐后加入燕麦奶和燕麦麸充分搅拌均匀, 不粘平底锅内加入少量椰子油用小火加热一会倒入蛋液,等底部有点凝固后慢慢用铲子把蛋液从四周推到中间,直到所有蛋液基本凝固出锅,表面撒现磨黑胡椒粉调味即可。
小贴士
加的燕麦奶比较多所以蛋液比较水难以凝固,最终出锅前也会有一点出水,增加操作难度,但成品会比较嫩,大家可以将燕麦奶减少到30-50ml左右会容易操作一点。
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