海参粟米羹
早餐食谱5.48K
小主们不太爱吃海参,切碎后和绞碎的粟米一起煮成海参粟米羹,一煲妥妥的给干掉✌✌
食谱出处:厨友公仔思乐冰
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用料
海参 | 4条 |
粟米 | 400g |
盐、糖 | 适量 |
家乐西湖牛肉羹汤料 | 1包 |
汉美驰料理机 | 1台 |
海参粟米羹的做法
准备泡发好的海参
粟米粒洗干净
放入料理机里,加上适合水
打至碎烂
海参切碎
放入奶锅里煮半小时
半小时后,锅里放入适量水烧开,倒入粟米蓉
放入海参粒
放入少许盐、糖、家乐西湖牛肉羹汤料,大火烧开后转中小火煮10分钟
其间打发好鸡蛋
水淀粉备用
将水淀粉慢慢加入,搅拌均匀到喜欢的浓稠度
关火,过筛蛋液搅拌均匀即可
成品
小贴士
关火后再筛入蛋液是让鸡蛋花更嫩滑
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