香软圆面包

香香软软可可爱爱的小面包~
早餐或下午茶配上个巧克力酱，果酱，花生酱，黄油再来个咖啡 完美~

用料  

香软圆面包的做法  

1. 先把高筋面粉过筛，盐，糖，酵母分开对角放

2. 加入鸡蛋和牛奶

3. 然后就低速搅拌

4. 简单成团后加入软化的黄油搅拌至面团光滑和有薄膜

5. 像这样就行啦

6. 揉光滑后放进碗里盖上保鲜膜放在27-29度的地方发酵至两到三倍大（大概要60-90分钟，因人而异）

7. 发酵完成啦，检查发酵的方法就是手沾面粉往中间扎个洞，微微回弹就是可以啦（面团扁塌或粘手就是发酵不够，快速回弹就是发酵过头了）

8. 放点粉在桌上防粘，拿面团出来按扁把里面的空气全压出来然后分出你要的大小

9. 我是50克一球，然后揉圆放在烤盘上就行啦

10. 这个烤盘放面团之前抹了一层油

11. 然后现在进行二次发酵到两倍大就行啦

12. 发酵完成啦~（原本是想弄成全黏在一起的，可是我做的分量太小，烤盘太大😂所以才会变成这样）

13. 混合黄油和蜂蜜然后涂抹在面团上（不想涂这个的话能用全蛋或牛奶之类的都行）

14. 放进预热好的烤箱180度 烤15-20分钟

15. 慢慢的颜色就上来了

16. 然后就烤好啦，拿出来放凉后撕开看看

17. 里面是白白嫩嫩软软的面包~

18. 直接配上一大块黄油一口吃下去，面包的味道很香而且很软