抖抖抖的蒸水蛋
早餐食谱1.3W
一只鸡蛋一碗,滑滑嫩嫩
用料
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 1克 |
温水 | 蛋液的1.5倍 |
葱花 | 可不放 |
美极鲜酱油 | 1小勺 |
香油 | 几滴 |
花生油 | 几滴 |
冷水倒锅里,开火。这时把鸡蛋打在碗里,加温水、花生油、盐,用蛋抽搅拌均匀,过滤泡末,等水烧开后,放在蒸架上,加一个碟或小锅盖把碗盖好,防止蒸出的蛋有气孔。
小火,7分钟,关火,焖6分钟。时间到,滑滑嫩嫩的蒸水蛋就做好了。
用勺子把鸡蛋划开几道,滴香油加酱油,开吃。注意刚蒸好非常烫,给孩子吃得放凉一下。可撒些葱花也可不撒,看心情,也看冰箱的存货😝
小贴士
‼️水开后,放入鸡蛋开始蒸的时候要转小火
‼️要加盖
我用的鸡蛋大概70克一个,加了水后碗有8分满了。看蛋的大小来加水,蛋水比例是1:1.5左右合适
-
小葱蛋饼(聪明蛋版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
今天好友聊天还说,说我的菜谱读起来挺好玩儿的,我翻回去看基本上就是真诚碎碎念哈哈😌老公喜欢吃糊塌子,于是最近经常做类似糊塌子口感的软软的鸡蛋小饼,省时简单,搭配一切。在家隔离吃不到煎饼的日子真的好馋!所以也会配着些好吃的酱刷进饼里,假装吃了个楼下早餐摊的...
-
自制酥脆可口大油条的详细做法,自制酥脆可口大油条做法技巧
居家快俩月了分外想念油条猫妈听闻立刻动手给我做啦!好吃到摇尾巴幸福💯酥脆可口大油条赶快动手做起来呀~*菜谱参考了“半日_雪”的方子...
-
只花30元的原切吃到了150元的品质--再煎原切牛排的烹饪做法,大厨教你详细做法
牛肉富含蛋白质和肌氨酸,一直是减脂增肌的好帮手,我们的原切牛排是宁夏泾源的草饲牛排,营养价值在牛排界的顶端,选用上脑眼肉最精华部分做原切,完全无添加无拼接,简简单单的煎制,保持着最完美的营养和口感,方便快捷,快手又好吃,30元左右一块的原切牛排是150元的品质,价美...
-
水果夹心西多士的做法和图解,水果夹心西多士怎么做更好吃
西多士外皮金黄酥脆,奇亚籽花生酱和香蕉夹心香甜绵密,配上爱吃的水果,好看好吃😋用料吐司面包2片花生酱3-4勺香蕉1根鸡蛋1个牛奶40克橄榄油1勺草莓(爱吃的水果)7-8个酸奶20克水果夹心西多士的做法香蕉切厚片,2片面包都抹上花生酱。我用的下厨房的奇亚籽颗粒花生酱,香!...