🐰巧克力香蕉松饼🐶无油无糖
pancakes做的太多了,今天换个造型。
头天冷藏或一早做都很方便。即便不分蛋打发也完全不影响口感。只不过分蛋打发会更蓬松些。
整份可以做两个小熊🐻
松饼的热量:353Kcal
蛋白质16%
脂肪17%
碳水化合物67%
用料
香蕉(一定要熟透的) | 1根去皮100克 |
鸡蛋 | 1个去壳45克 |
牛奶 | 50克(根据鸡蛋大小调整,牛奶+鸡蛋液体量95-100克) |
低筋面粉 | 46克 |
酵母(冷藏隔夜用,现做现吃不需要) | 0.5克 |
生可可粉(可不加) | 3克 |
🐰巧克力香蕉松饼🐶无油无糖的做法
准备好食材
香蕉,鸡蛋,牛奶一起用料理棒搅匀。用叉子压香蕉泥也可以,尽量压的没有大颗粒就行,用料理棒只是比较方便。
搅好的混合液中加入过筛的低筋面粉和生可可粉,隔夜冷藏第二天早上做的话可以加0.5克酵母发酵,也很蓬松
搅拌均匀包上保鲜膜放冰箱冷藏。第二天一早直接取出稍微回温就可以了
平底锅或者不粘锅,铸铁锅都可以,这个很随意,先倒一大勺的面糊,再用小勺子倒两勺做小熊耳朵,小火加热,一两分钟就好,定型后反面再一分钟就可以盛出来啦。具体时间根据厚度调节
切一片香蕉做装饰,黑色的鼻子眼睛用的自制黑芝麻酱,用巧克力或者其他都可以的,喜欢什么就放什么装饰好了。
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