波兰种香蕉巧克力果干软欧（无蛋奶）

方子来自leibaobao01，有改动

用料  

波兰种香蕉巧克力果干软欧（无蛋奶）的做法  

1. 提前一晚制作波兰种，冬天室温夏天冷藏放置一晚，到表面塌陷

2. 核桃放烤箱里150度10分钟烤香以后掰成小块备用

3. 将波兰种和主面团除了油、盐以外的材料混合搅拌至扩展阶段

4. 加入油和盐搅拌至接近完全

5. 最后2分钟放入辅料搅拌均匀即可

6. 滚圆放在温暖的地方发酵

7. 发酵至2倍大，手指沾面粉戳洞不塌陷不回缩就可以了

8. 取出面团，分割成2份以后滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

9. 擀开，卷起呈橄榄形，收口处捏紧

10. 放在温暖的地方进行二次发酵。快发酵时预热烤箱200度

11. 发酵好撒粉，割包。放入烤箱中层20分钟

12. 出炉以后放在烤网上晾凉