秒杀电影院的——焦糖爆米花

电影院的爆米花吃不过瘾，自己动手也不错，材料简单易寻，成本只要几块钱，包你吃到过瘾。

用料  

秒杀电影院的——焦糖爆米花的做法  

1. 先预热一下锅子，然后下玉米油和干玉米粒，中小火不停翻炒，注意随时调节火力不要炒糊玉米粒。

2. 待有玉米粒开花后，马上盖上锅盖不停的晃动锅，玉米粒会慢慢炸开。

3. 直至没有玉米粒炸开，才能揭开锅盖。

4. 拿出来晾凉

5. 锅里加入100g糖和50g水，开中小火熬制

6. 炒至焦糖色下入30g黄油，搅拌均匀。

7. 倒入之前的爆米花，快速搅拌均匀。

8. 晾凉后吃嘎嘣脆👍👍

9. 之后试过两种玉米粒，觉得还是菜市7块一斤买的小玉米粒，在家更容易操作，炒制时间短也更容易爆开不容易糊。而在某宝上买的大玉米粒，皮较厚不容易爆开容易糊，对于新手来说会增加操作难度，大玉米粒应该是更适合专用的爆米花机进行操作。

10. 附上今天爆出的白味爆米花，偶尔还有那么一两个圆球形的😜😜😜

小贴士

简单快手，也可把糖替换成巧克力，或是加一些抹茶粉，也能做出巧克力味和抹茶味的。