豆瓣酱桂鱼

来一道不一样桂鱼，让这个夏日炎炎夏季吃饭也有胃口。

用料  

豆瓣酱桂鱼的做法  

1. 准备全部材料

2. 桂鱼洗净用厨房纸吸干水分，两面背上斜切几刀备用

3. 生姜和葱切末、蒜切泥、辣椒切丝备用

4. 热锅热油煎至鱼两面金黄捞出备用（这次用新败的“九阳晶钻耐磨不粘锅”煎鱼不破皮，无惧钢铲真的太棒了👏）

5. 重新起锅 倒入适量油爆香蒜葱姜（这锅清洗快捷，无惧热锅冷冲👏）

6. 放入豆瓣酱

7. 放入辣椒酱

8. 再倒入适量热水

9. 轻轻地放入桂鱼

10. 加入生抽，醋、料酒和糖

11. 盖上锅盖煮8-10分钟

12. 倒入辣椒🌶️

13. 倒入生粉勾芡收汁即可

14. 盛出装盘撒葱花即可食用，一道味道鲜美豆瓣酱桂鱼就这样愉快地完成了✅

15. 赶紧用漂亮的装备拍一张渣图吧

16. 这次新败一个“九阳晶钻耐磨不粘锅”真的太棒了，用了一段时间钢铲一点问题没有，冲洗快捷、热锅冷冲也不要担心，这大概是我用下来最适合国人不粘锅💪💪

小贴士

喜欢口味比较重朋友可以多加一个辣椒酱，