三絲炒烏冬

小朋友愛吃烏冬，不愛吃蔬菜，想了個辦法把他愛的和不愛的煮成個美味，吃得停不了口呢！

用料  

三絲炒烏冬的做法  

1. 豬肉切成條，加適量岩，糖，油，生粉和醬油醃製兩小時

2. 紅蘿蔔刨成絲

3. 雞蛋調味打好備用，烏冬在開水泡開備用

4. 雞蛋煎好切成絲

5. 熱鍋下油先炒豬肉絲，然後下紅蘿蔔絲，炒至九成熟，下烏冬翻炒幾下，調味下醬油，糖，最后倒入鸡蛋絲翻炒一下便可熄火上碟！

小贴士

烏冬在開水中燙一下，松散開就可以了，千萬不能煮太久，太軟一炒就斷了或糊了！