泰式香茅柠檬烤鸡腿(快手不腌版)
我这里介绍的是不用腌制版本的,比较适合下班回家没时间腌制的(当然有时间的话还是腌制一天半天的比较好)。当然了,一开始我也担心下班才开始腌(这里我只腌制了30分钟)的话会不会不入味,一烤出来,这种顾虑就完全消失不见了哈哈。
另外,各人有各人的做法,我的仅代表我个人观点,没时间的做法。
如果鸡腿换成鸡中翅的话更好吃,下班了,钱大妈鸡中翅卖完了,只能做鸡腿了。
用料
鸡腿 | 4只 |
香茅 | 2根 |
柠檬 | 半个 |
盐 | 1小勺 |
胡椒 | 适量 |
泰式香茅柠檬烤鸡腿(快手不腌版)的做法
鸡腿洗净,正反两面划两刀。然后拿牙签在鸡腿身上扎洞洞。方便入味。
放入胡椒粉。这里我放的是手磨胡椒粉,个人感觉比较香。
放一小勺盐。就是调料盒里的小勺子。
两根香茅斜切,然后放进去。
抓匀,腌制30分钟左右。
送入烤箱之前的样子来一张。我还放了迷迭香和小番茄。
烤箱180度预热10分钟,然后180度烤30分钟,怕不熟,我又增加了220度10分钟。(怕不熟)(因为鸡腿比较大)
最后最后,老香了!又入味又有香茅迷迭香的香气!
小贴士
题外话:
1.鸡腿换鸡翅更棒
2.我觉得腌30分钟ok了
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