🔥超级开胃‼️泰式香茅柠檬鸡
好爱东南亚菜!网上买来香茅,赶快动手做个开胃菜。
这个菜清爽可口,放在冰箱里冰一下再吃特别爽口。做法很简单,几分钟搞定💪🏻
用料
鸡大腿(剔骨) | 2只 |
香茅 | 2根 |
柠檬 | 1个 |
泡椒 | 4个 |
小米椒 | 1个 |
姜片 | 适量 |
蒜 | 4瓣 |
盐 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 半勺 |
沙茶酱 | 半勺(可以不放) |
糖 | 适量 |
料酒 | 适量 |
小葱 | 1根 |
🔥超级开胃‼️泰式香茅柠檬鸡的做法
剔去骨头的鸡腿切块。
锅里加水,没过鸡肉,放入1根香茅切成段、姜片、蒜瓣、料酒、盐,大火煮开,转中小火将鸡肉煮熟,大约十分钟。
利用煮鸡的时间,来做腌制调料。柠檬切丁、香茅切段、蒜瓣、小米椒、泡椒(汤汁也倒一些进去)、姜片、蒜瓣、生抽、蚝油、糖、盐、沙茶酱(可以不放)。
将煮熟的鸡肉放到凉水里面过一遍,这样可以使鸡肉更紧实。然后捞出来,放到刚才调好的料汁里,搅拌均匀。放入冰箱冷藏半小时以上,更入味。
怎么样?很简单吧!酸爽可口!快来尝尝吧。
小贴士
1⃣️鸡肉块不要切的太大,小一点容易入味,但也别切的太小,因为煮过之后会缩小😂
2⃣️我用的是鸡大腿,也可以换成鸡胸肉、鸡爪。
3⃣️调味料可以按照自己的口味增减。喜欢酸的可以多放柠檬!可以挤一些柠檬汁在里面,味道更浓。
4⃣️可以多做一些,冷藏过夜,第二天吃味道更浓。
-
香辣过瘾巨下饭的辣子鸡丁的详细做法,香辣过瘾巨下饭的辣子鸡丁做法技巧
简单易做,香辣过瘾巨下饭的辣子鸡丁能吃辣的可以多放点干辣椒段哟...
-
教你私藏小诀窍!3步搞定饭店招牌菜,嫩滑鲜香下筷不停~的详细做法,教你私藏小诀窍!3步搞定饭店招牌菜,嫩滑鲜香下筷不停~做法技巧
谁能不爱大火快炒的中式肉片呢,再来点香和辣,就更绝了,立马想来点小酒或饮料,和亲友聊到尽兴才罢休。今天和大家分享小炒牛肉的做法,高营养低脂肪,入口嫩滑,分分钟就被抢光。整理了制作小技巧,一定要认真看哦。首先就要将牛肉切成薄片,教给大家一个小口诀,横切牛羊竖切猪...
-
干饭神器·蒜苔炒肉丝的烹饪做法,大厨教你详细做法
现在的蒜苔有点老了....用料五花肉1块蒜苔1把淀粉少许生抽1勺蚝油小半勺辣椒油少许五香粉少许干饭神器·蒜苔炒肉丝的做法肉切丝,肥肉部分单独放一边(肉皮我也一起放进去了)肉丝里加入1勺生抽、小半勺蚝油、少许五香粉和辣椒油,再加些淀粉,搅拌均匀,腌制15-20分钟腌...
-
下饭扛把子!15元做两顿,孩子直呼不够吃~的详细做法,下饭扛把子!15元做两顿,孩子直呼不够吃~做法技巧
又挖到超棒的家常小炒啦,四季豆配土豆,是不会出错的经典组合,爽脆遇上软糯,两种颇具差异的口感碰撞在一起真是太妙了。表面油润润的,均匀裹着烧烤料,看起来十分诱人,入口微麻微辣,散着干香和蒜香,尝过就停不下来,和大米饭真真是绝配。不爱辣的小伙伴,可以换成生抽、老抽和...