超好吃~芒果椰奶冻
周末有时间,就给娃做好吃啦,上周做芋圆还剩了一些食材,今天来搞定他们,做法超级简单,味道很好吃,味道一级棒,不喜甜没有单独放糖,味道也不错,有甜味。
用料
椰浆 | 400克 |
吉利丁 | 4片 |
牛奶 | 600克 |
芒果 | 1个 |
蜜豆 | 200克 |
超好吃~芒果椰奶冻的做法
吉利丁片剪随泡水15分钟就可以把水倒了,
纯牛奶用的是麦趣尔的高端奶,三瓶600ml,搭配椰浆很完美。
椰浆吉利丁片都可以tb买展艺家,他家东西不错,
蜜豆是上次还剩下一半,这一次用了大概有200克的样子,
芒果是有一个中等的样子的,然后是青芒,买过来要吃急,一定要记得不要放冰箱,要放在室外,2-3天就可以吃了,时间长就放冰箱吧,剥皮去核,切成小丁,
热锅,牛奶+椰浆全部到进去,全程中火再转小火,冒泡之后加泡好的吉利丁片,要搅拌,我用的筷子搅拌的。
把芒果丁和蜜豆平铺在碗底。
一定要用筷子不停的搅拌,有一些冒泡就可以了,
一定要记得用过滤筛,这是口感丝滑的重点,我用的大勺子一勺一勺挖出来的,
成品,大概牛奶可以把芒果丁和蜜豆遮住就好了,3厘米的样子吧,
做了两碗,放进冰箱,冷藏3-4个小时,就可以吃了,用刀小心划开,就可以用勺子分出来挖着吃了,做完放冰箱,睡一觉起来就开动,口感一级棒,我老公一下全吃完了,
成品,好吃一级棒,娃也很喜欢吃。
小贴士
一定要用过滤筛,再就是不粘锅,零厨艺,超简单,完全没问题。
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