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💞️酥皮泡芙💕️

菜谱2.6W

💞️酥皮泡芙💕️的做法步骤图，怎么做好吃

用料

酥皮：
黄油	30克
糖粉	12克
低筋面粉	37克
泡芙体：
牛奶	50克
水	50克
糖	2克
盐	1克
低粉	60克
鸡蛋	2个

💞️酥皮泡芙💕️的做法

先做酥皮：把糖粉和黄油搅拌均匀再加入低筋面粉搅匀用保鲜袋压成薄片放冰箱冷藏
泡芙体：把牛奶、水、糖、盐称好一起放到小锅里小火煮沸，一次性倒入低筋面粉快速搅匀至无生粉关火
分次加入全蛋液搅拌均匀，面糊有缓慢掉落状为最佳状态，然后装入裱花袋挤成大小均匀的泡芙体，从冰箱取出酥皮用和泡芙体一般大小的瓶盖压出酥皮盖在泡芙体上，烤箱上下火预热160℃烤30分钟
烤好的泡芙底下用牙签戳一个小洞，用裱花袋装好卡士达酱慢慢挤满泡芙体

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