奇亚籽Chia时令水果果酱【三种做法】
每个季节时令水果不同,用时令鲜果制作果酱,可以自己控制糖分,健康又美味。无聊的时候,一颗颗咬爆奇亚籽,可以让人乐此不疲。
这款果酱非常简单,几分钟就能做好。质地比一般的果酱要稀一点,胜在天然营养,水果可以自行搭配。
用料
Sunnybon奇亚籽 | 2勺 |
水 | 2勺 |
柠檬汁 | 2勺 |
各种水果 | 2杯 |
雪莲果浆/蜂蜜 | 适量 |
奇亚籽Chia时令水果果酱【三种做法】的做法
水果切好,在锅里中火加热10-15分钟,用锅铲将其压碎。
根据自己的口味加入蜂蜜和柠檬汁
加入奇亚籽,想要让质地更粘稠,就多加一些奇亚籽,每次多加1勺。
放置几分钟,让奇亚籽起胶。放凉后盛入瓶子里,冰箱冷藏。
【第二种做法】如果要免去熬制的步骤,那么就直接将水果在料理机里破碎均匀,加入奇亚籽,蜂蜜,柠檬汁调味,完成!
【第三种做法】不喜欢奇亚籽一粒粒的质感,或者实在密恐严重,那么就把奇亚籽和水果一起高速搅碎,再加入蜂蜜和柠檬汁调味。
小贴士
奇亚籽挑选小窍门:
一勺奇亚籽泡半杯水,放置过夜,能让这半杯水变成不分层的胶体,那么就说明奇亚籽质量过关;如果能让一杯水变成胶质,那么说明奇亚籽成熟度高,营养成分也高。
【无糖版】如果想做无糖版的果酱,可以在做法二和做法三中加入雪莲果浆替代蜂蜜。
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