美味佳肴馆香辣炒花甲（不焯水）
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1.花甲泡盐水两小时左右，洗净。
2.花甲直接倒锅里，锅里不加油不加水。
3.煮至花甲都爆开后捞出。
4.炒香姜、蒜、辣椒后放入花甲，稍后放入葱段，放入调味，翻炒均匀出锅。
用料
| 花甲 | 一斤 |
| 姜、蒜 | 适量 |
| 葱 | 一大把 |
| 小米辣 | 3只 |
| 油 | 适量 |
| 调味料（我一般放蚝油、生抽、鸡精、老抽） | 随便放 |
香辣炒花甲（不焯水）的做法
好吃～～～～
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