淡鳗干好吃的简单做法

我是懒人，喜欢简单、好吃、又好看的菜，当然，最主要...还是简单，哈哈~

用料  

淡鳗干好吃的简单做法的做法  

1. 淡鳗干取一块，洗净切条，大小按个人喜好，我切的条宽约1-2指。

2. 淡鳗干装盘，洒上黄酒去腥增香，不用很多，盘底上有一滩就差不多了。

3. 表面均匀洒上点白糖，有点甜味。

4. 淋上点鲜酱油，我用的是太太乐鲜贝露，不用很多，表面均匀淋点就好。

5. 煮饭的时候一起蒸吧，饭好了，鳗干也可以吃了，哈哈~

小贴士

食材挑选最好紧，要选淡鳗干，肉厚，表面清白光洁无盐粒，闻着有淡淡海味的这种。
以前我在超市买的咸鳗干，肉很薄，表面很多盐的颗粒，很咸，不好吃 = =