鸭怎么做好吃 鸭头能吃吗 鸭脖卤料配方 莱双喜加盟鸭脖 连锁店怎么加盟
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香辣鸭头,是香辣口味,地道的四川菜!首先加入各种香料水腌制,经过长时间加以改进研制而成,改变了直接囟的做法。香辣特色老少皆宜,去湿开胃,四季可食、 理气、 舒血、滋补,因健康美味深受大众喜爱。
用料
鸭脖 | 6根 |
姜 | 4片 |
葱 | 4根 |
花椒 | 3粒 |
鸭怎么做好吃 鸭头能吃吗 鸭脖卤料配方 莱双喜加盟鸭脖 连锁店怎么加盟的做法
锅中放油烧热,加入葱姜蒜豆瓣酱,小火炒香,加高汤,下入所有香料和调料,大火烧开转小火烧制30分钟四溢飘香卤水搞定啦
腌制鸭脖,把洗干净的鸭脖放入放到已经冷的卤水中浸泡2~3小时,让鸭脖充分的入味,
卤制鸭脖,把卤水中的鸭脖捞出,把卤水烧开在放入鸭脖,再把水烧开转小火20分钟即可
卤好捞出控出卤水冷凉味道更好,而且有嚼劲
小贴士
莱双喜香辣鸭头选用优质湖鸭,提前秘料腌渍入味,辅配特有香辣配料,川菜风味醇厚,入口香辣脆绵,回味长久,是佐餐、饮酒、团聚首选理想餐饮新宠。
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