芦笋炒鸡胸(推荐!)
菜谱2.01W
鸡胸肉含有丰富的蛋白质,芦笋富含膳食纤维,两者的搭配,不管在口感上还是在营养上都是很完美的。
用料
主料 | |
鸡胸肉 | 150g |
芦笋 | 200g |
调料 | |
盐 | 3g |
橄榄油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 少许 |
芦笋炒鸡胸(推荐!)的做法
鸡胸肉切成小块,芦笋切成长段。
鸡胸肉撒上盐、料酒、黑胡椒粉搅拌均匀,腌制20分钟入味。
腌制好的鸡胸肉沥干水分备用;平底锅烧热,放入少许橄榄油。
将腌制好的鸡胸肉放入锅内翻炒至香味出来。
倒入芦笋,撒上少许盐和黑胡椒粉,翻炒3分钟左右,即可食用
小贴士
1. 芦笋挑选根部易断的,比较鲜嫩,如果根本老化,需要将根部去掉再进行烹饪。
2. 芦笋容易熟,翻炒时间不宜过长。
3. 鸡胸肉再烹制的过程中,可以少油,中火,耐心翻面,直到两面变黄。
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