奶酥曲奇饼
用心创造美食!
相信你看了我发的这个教程跟着我做你也能成功的,从中也可以体会到快乐!
我尝试过多种曲奇配方,最后还是觉得这个配方最适合我口味,因为加入了淡奶油香味浓郁不少,家里人朋友们都赞不绝口!
好东西要分享给大家
小伙伴们动起来吧!
用料
黄油 | 60克 |
糖粉 | 30克 |
低筋面粉 | 110克 |
淡奶油 | 50克 |
盐 | 1克 |
抹茶粉/可可粉 | 适量 |
奶酥曲奇饼的做法
黄油切小块加入一克盐🧂
温室融化黄油
融化黄油用打蛋器中档打到黄转微白
分三次加入砂糖继续打
打发至打白的黄油分三次加入淡奶油
这是加入淡奶油的图片
打发好的黄油
加入低筋面粉
上下搅拌均匀
加入可可粉都可以
加入抹茶粉搅拌好的面团
装进裱花袋 剪个口加个裱花嘴
圈圈曲奇
上下火150度 三十分钟
记得烤之前烤箱要预热10分钟小罐装好可以吃上半个月😄
最后附上一段我烤曲奇时的快乐时光🥰
小贴士
①黄油切小块温室融化,也可以隔热水融化
黄油用刮刀轻轻一压感觉很软就可以了这样容易打发
②打发好的黄油与面粉用刮刀上下搅拌
不能大力旋转搅拌,免得面团起筋不酥脆
③烤好的饼干拿出来会有点发软
不用担心,冷却就很脆了
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