印度无油烤大饼

改自茨木的方子，只需一发，然后用平底锅烙熟就可以吃了

面饼可以随意擀厚或者薄一点。

传统的印度烤饼要有用到印度奶油ghee 。此处省去。
方子源自

用料  

印度无油烤大饼的做法  

1. 揉面一发

2. 发至两倍大

3. 分成六份

4. 拉着一端，擀成长舌状

5. 轻轻擀成长条形

6. 小助手擀的面

7. 平底锅加热，无须放油，中火入锅，煎的时候发了大气泡，把小助理惊喜的不行。赶紧喊弟弟来看

8. 煎至金黄。双面约各两分钟，煎的时候可以把盖子盖上。

小贴士

放到明天会略硬，但是放微波炉里面转个10秒钟又可以恢复软软的口感。