Chili-墨西哥番茄浓汤

暖暖的一碗浓汤，带着番茄的酸甜和微辣，很适合秋冬。把牛肉和豆子加量后也可以当健身餐。

用料  

Chili-墨西哥番茄浓汤的做法  

1. 中大火，不用油（牛绞肉买回来偏瘦的话可以加一点点油），不断用锅铲将绞肉扒散成一粒粒，炒到深棕色，小心不要炒焦，盛出备用。

2. 把切成细丁的洋葱，青椒，胡萝卜和大蒜直接加进锅中，炒致浅棕色。把牛肉倒回锅中，加入所有调味料炒出香味

3. 加入切碎的番茄和番茄酱。如果准备的豆子是干的，可以在此时加入。小火炖煮两小时。罐装的豆子可以在最后二十分钟加。

4. 盛出，可用无糖酸奶，碎芝士，和香菜点缀。开吃!