川味卤菜
菜谱1.32W
成都好人家老卤水,加热煮开即可,自己卤的,干净又卫生……
用料
好人家老卤水 | 250g |
鸡爪 | 500g |
牛肉 | 500g |
鸡蛋 | 6个 |
川味卤菜的做法
鸡蛋捞出后剥壳,然后用刀划些口子,确保更入味……同时老卤水中加入适量的水煮开……然后将去过血水的肉类都倒入煮开的卤水中……煮开后,小火慢慢煮……想入味些的过一夜……
小贴士
鸡爪不太耐煮,适当时可以先捞出。
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