基础猪肉馅ss

第一次包这么丑的包子……哈哈哈，但也是第一次包出这么好吃的馅，记录一下，自用。

用料  

基础猪肉馅ss的做法  

1. 1.制作料水，葱姜花椒大料用开水泡着冷凉。
   2.肉剁碎，分三次加入料水。
   3.加酱油➕老抽➕料酒➕糖➕鸡精。
   4.油加热➕花椒➕大料➕圆葱，熬制料油。
   5.葱➕白胡椒粉➕热料油。
   6.最后用盐调一下咸淡，放冰箱一小时后开包。
   放锅里二次发酵30分钟，开锅后15分钟关火。