不用纳豆机也可以轻松做纳豆(成功率很高)
本人非常喜欢吃纳豆,因为吃纳豆的好处多多,爱美的女士和中老年人都应该多吃纳豆,网上买的有点小贵,日期也不新鲜,于是决定自己制作纳豆,前几次都失败了,差一点就放弃了,这段时间工作不忙又想尝试一下,于是冥思苦想出用电热毯发酵纳豆,没想到竟然成功了,前几次失败可能和家里的酸奶机温度太高有关系做出来不拉丝还发酸
用料
黄豆 | 200克 |
纳豆菌粉 | 一克 |
不用纳豆机也可以轻松做纳豆(成功率很高)的做法
本人
首先把黄豆浸泡一夜然后控干水分,上锅蒸大约4小时至豆子软烂,大家可以根据自己家的锅调整时间,可以尝一下豆子面面的就可以了,然后放置和体温一样的温度,放入纳豆菌蒸豆子的水不要扔,能让纳豆更好的发酵,制作用的工具都要用烧开的水烫至消毒,然后盖上保鲜膜扎上无数个小孔,放在电热毯上盖上被子发酵20小时就可以了,上面凝结一层白霜搅拌出很多丝,然后放进冰箱冷藏室充分熟化能让拉丝更多口感更好,这个需要两到四小时,出来就是这个效果,制作过程忘记拍照片了,下次做我再补上
这个口感吃起来有点点苦苦的味道,吃几次就很习惯了,可以拌上自己喜欢的调料,有想做纳豆家里没有纳豆机的可以试一试我的这个方法,多吃纳豆好处多多哦
小贴士
豆子必须蒸软烂否则影响发酵效果,口感也不好,这个冷藏可以保存7天一次做的多吃不完可以分装冷冻保存
-
娃娃菜油豆腐煲的做法和图解,娃娃菜油豆腐煲怎么做更好吃
用料娃娃菜2颗(小)油豆腐75克蚝油1勺生抽2勺娃娃菜油豆腐煲的做法水煮开,娃娃菜和油豆腐放进去煮加调料,出锅...
-
武功秘籍——贝太厨房1的烹饪做法,大厨教你详细做法
家里断离舍扔东西。把它们全拍成电子档不就可以都丢了吗?我怎么那么聪明😎😆武林秘籍在此,有兴趣的伙伴也能跟着做起来。一张图一个菜谱。本文共13道菜用料吃货的心❤武功秘籍——贝太厨房1的做法八公山豆腐煲绩溪炒粉丝干烧臭鳜鱼笋衣焖鸡蒜烧马鞍膳桃胶烧肉火...
-
减脂菜凉拌西蓝花的做法和图解,减脂菜凉拌西蓝花怎么做更好吃
用料西蓝花1颗蒜生抽盐醋香油美人椒1根白芝麻减脂菜凉拌西蓝花的做法西蓝花洗净,加盐加油煮一下,加油可以保持西蓝花颜色好看,美人椒切圈,蒜切末过下凉水,加蒜末,美人椒,香油醋白芝麻拌匀低脂美味饱腹...
-
番茄土豆牛骨汤的做法和图解,番茄土豆牛骨汤怎么做更好吃
第一次用牛骨煲汤,当时煲了后不知放啥进去搭配,最后看看冰箱发现有西红柿,阳台还有很多小土豆,想干脆就一锅来吧,哈哈!用料牛骨1根西红柿2个土豆2个料酒适量八角1个姜5-6片糖2小勺盐适量番茄土豆牛骨汤的做法番茄土豆滚刀切,按自己喜欢的想咋切就咋切哈!放一边备用。一...
相关文章
- 成功率很高的溶豆合集的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 纳豆(高温天无纳豆机自然发酵版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 成功率超高的鱼丸也可以做鱼豆腐的详细做法,成功率超高的鱼丸也可以做鱼豆腐做法技巧
- 自制纳豆(纳豆机版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 成功率极高的古早蛋糕!新手也可以做得很好!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 绿豆西米粥/不用高压锅绿豆也可以煮的很烂,附超简单煮西米方法,一次成功的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 蒸面包[面包机揉面]高成功率手残党也可以的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 不用面包机也可以轻松做面包🍞的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 不用纳豆菌的酸奶机纳豆的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 纳豆机酸奶机做纳豆的烹饪做法,大厨教你详细做法