青椒炒牛肉（版本一）

牛肉片炒辣椒，牛肉最好选里脊肉。其中的洋葱可以和大蒜替换。

用料  

青椒炒牛肉（版本一）的做法  

1. 先将牛肉抹盐和酱油，然后加入淀粉搅拌。

2. 热锅冷油，爆炒洋葱／大蒜。

3. 加入牛肉。

4. 把牛肉移至锅边，锅中央加入青辣椒，放血盐，搅拌青辣椒。

5. 一起搅拌后加入孜然粉。

6. 搅拌后即可起锅。