🍓草莓酱来喽!
草莓🍓的季节来到了,宝贝的最爱,为了能满足她吃草莓口味,买了好多草莓,把它们变成美味的草莓酱!开始吧!
用料
草莓🍓 | 500g |
白砂糖 | 90g |
柠檬 | 半个 |
🍓草莓酱来喽!的做法
新鲜的草莓🍓来喽!排队站好,要下水洗澡了,先把小帽子摘掉!冲下水,洗干净!
洗好的草莓切成一厘米长的不规则小块,如果喜欢吃草莓块的还可以适当大点,不喜欢块的可以打成草莓泥!
将白砂糖放进来,戴上一次性手套,把糖和草莓紧紧的混在一起,让草莓里的果胶慢慢的释放出来,混合好后,静置半个小时以上!
静置好的草莓🍓就可以下锅了,记得要用不粘锅哦,否则很难收拾的!开中火熬制20分钟,一定不断搅拌哦,如果出现泡沫,记得撇出来,否则会影响美观!
时间差不多了,看着草莓块已经变化成比原来小一半就差不多了,然后半个柠檬挤汁进去,再熬制十分钟,就ok了!
等草莓酱完全晾凉后就可以装进容器里了,记得容器一定要用开水烫过之后完全擦干后再将草莓酱盛入!这样可以保存时间久一点!
小贴士
1、一次性不要做太多,因为没有加入添加剂,保质期不会很久,建议在两周之内消灭光光!
2、可以把白砂糖换成冰糖,因为俺家冰糖用光光了,冰糖可以先稍微杂碎与草莓混合哦!
3、柠檬有防腐的功能哦!
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