玉米面发糕——松软的秘密在这里
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松软的秘密就是——用开水和面!淀粉的糊化会使发糕更加松软细腻。
可做六寸蛋糕模大小发糕一个。
用料
玉米面 | 180克 |
低筋粉 | 150克 |
红枣 | 10粒 |
开水 | 180克 |
凉水 | 90克 |
白糖 | 45克 |
酵母 | 3克 |
玉米油 | 15克 |
玉米面发糕——松软的秘密在这里的做法
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